大阪市立榎並小学校

4月17日（水）給食

4月17日（水）の給食は、「ごはん、牛乳、まぐろのオーロラ煮、豚肉と野菜の煮もの、きゅうりの赤じそあえ」でした。
まぐろのオーロラ煮は、角切りのまぐろに、しょうが汁、料理酒で下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げ、ケチャップ、砂糖、赤みそを合わせて煮たたれをからませて作ります。
オーロラ煮という名前には、南極などの上空に現れる、あけぼの色をしたオーロラが由来しています。


【学校生活】 2024-04-17 14:48 up!

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