大阪市立矢田中学校

給食の様子(1年2組)

4月24日(火)、今日の献立は、ごはん、マーボーどうふ、きゅうりの中華あえ、ツナとチンゲンサイの炒めもの、牛乳です。『マーボーどうふ』は、中国の四川料理の代表的な一つです。山椒のしびれる辛さを表す「麻(マー)」と唐辛子の辛さを表す「辣(ラー)」を用いて、「麻辣豆腐」と呼ばれることもあります。給食では、トウバンジャンを使って辛みを付けています。


【学校日記】 2024-04-24 13:12 up!

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