24日の献立は
牛肉のケチャップソテー
はくさいのスープ
焼きプリン
食パン
牛乳　　でした。

はくさいの話
白菜の旬は、11月〜2月にかけてで、霜にあたった
ものは甘みが出て、さらにおいしくなるといわれています。
くせがなく、やわらかな歯ごたえが人気の冬野菜です。

ここでクイズです。
今日の給食に登場する「ソテー」とは
どんな料理でしょうか？
１．蒸す
２．炒める
３．焼く

昨日のクイズの正解です。
正解は、１．さといも　　でした。

今日で2学期の給食は終了です。
3学期も給食の紹介を毎日行います。
3学期もお楽しみに！

２２日の献立は
豚肉と干しずいきのみそ煮
うすくず汁
焼きかぼちゃ
ごはん
牛乳　　でした。

冬至の食べ物
寒さが厳しくなる冬を乗り切るために
昔から冬至には、かぼちゃを食べて
無病息災を願う習慣があります。
また、「ん」が重なる食べ物を食べると
運がよくなるといわれています。
「ん」が重なる７つの食べ物
かぼちゃ（なんきん）
にんじん
れんこん
ぎんなん
きんかん
かんてん
うどん（うんどん）

ここでクイズです。
今日の給食に「干しずいき」が登場します。
干しずいきは何の葉柄から作られるでしょうか？
１．さといも
２．さつまいも
３．じゃがいも

木曜日の献立は
牛肉のケチャップソテー
はくさいのスープ
焼きプリン
食パン
牛乳　　です。

昨日のクイズの正解です。
正解は、３．酢　　でした。

21日の献立は
とうふハンバーグ
スープ煮
固形チーズ
レーズンパン
牛乳　　でした。

チーズの種類の話
牛乳などから作るチーズはナチュラルチーズといい
ナチュラルチーズから作るチーズはプロセスチーズ
といいます。
ナチュラルチーズには、粉末チーズや細切りのチーズなど
プロセスチーズには、スライスチーズや固形チーズなど
があります。
大阪市の学校給食では、５種類のチーズを使っています。
チーズは、体を作る赤の食べ物です。

ここでクイズです。
今日の給食に「カリフラワー」が使われています。
白くゆでるために、湯に加えるものは何でしょうか？
１．塩
２．砂糖
３．酢

明日の献立は
豚肉と干しずいきのみそ煮
うすくず汁
焼きかぼちゃ
ごはん
牛乳　　です。

金曜日のクイズの正解です。
正解は、１．米　　でした。

18日の献立は
鶏肉とじゃがいものスープ煮
きのこのドリア
りんご
コッペパン
牛乳　　でした。

きのこの種類
給食で使われているきのこは、
しいたけ、しめじ。えのきたけ、エリンギ
マッシュルーム、まいたけ、なめこです。
日本で食べられるきのこは約１００種類ありますが、
お店で売られているものは、約２０種類です。
それぞれ独特の香りや味、歯ごたえ、舌ざわりなど
食感の違いがあります。
　
ここでクイズです。
今日の給食に「きのこドリア」が登場します。
さて、ドリアは何を使った料理でしょうか？
１．米
２．小麦
３．じゃがいも

月曜日の献立は
とうふハンバーグ
スープ煮
固形チーズ
レーズンパン
牛乳　　です。

昨日のクイズの正解です。
正解は、３．にぼし　でした。

17日の献立は
いわしのしょうが煮
かきたま汁
ひじきのそぼろ煮
ごはん
牛乳　　でした。

丈夫な骨を作ろう
骨は、体を支えたり、内蔵を守ったりしています。
丈夫な骨をつくるには、どうすればいいでしょう？

１．骨を丈夫にする食べ物をとろう
カルシウムの多い食べ物
（牛乳、乳製品、小魚、大豆、大豆製品、海藻、野菜など）
タンパク質が多い食べ物
（肉、魚、卵、牛乳、乳製品、大豆、大豆製品など）
ビタミンＤが多い食べ物
（魚、きのこなど）

２．適度に外で運動をしよう
太陽の光を浴びると、体の中でカルシウムの吸収を助けるビタミンＤが作られます。
また、運動で骨に刺激を与えることで、丈夫な骨を作ります。

ここでクイズです。
今日の給食に「いわし」が使用されています。
いわしを加工してできる食品は、何でしょうか？
１．なっとう
２．高野豆腐
３．煮干し

明日の献立は
鶏肉とじゃがいものスープ煮
きのこのドリア
りんご
コッペパン
牛乳　　です。

昨日のクイズの正解です。
正解は、２．炭水化物　　でした。