○今日の給食

　焼きししゃも、五目汁、きんぴらごぼう、ごはん、牛乳

　　○ししゃも

　ししゃもは、北海道の太平洋岸にすむキュウリウオ科の魚です。

　川で生まれ、海で１年半くらいかけて成長した後、１０〜１１月ごろには再び川をさかのぼって卵を産みます。

　給食に使われているししゃもは、カラフトシシャモ（カぺリン）と呼ばれる魚です。

　　○クイズ

　今日の給食の「五目汁」に入っている野菜は、次のうちどれでしょうか。

　　　　　１．はくさい
　　　　　２．にんじん
　　　　　３．ごぼう

　　○２９日のこたえ

　　　　　３．りょうりしゅ　でした。

　　○今日の給食

　きのこのクリームシチュー、キャベツのひじきドレッシング、みかん、コッペパン、牛乳、ブルーベリージャム

　　○給食に登場するきのこ

　・しいたけ　・しめじ　・えのきだけ　・まいたけ　・エリンギ　・マッシュルーム　・なめこ

　　給食で使われているきのこは、しいたけ、しめじ、えのきだけ、まいたけ、エリンギ、マッシュルーム、なめこです。
　　日本で食べられるきのこは約１００種類ありますが、お店で売られているものは約２０種類です。それぞれ、かおりや味、歯ごたえ、舌ざわりなどに違いがあります。

　　○クイズ

　ひじきドレッシングに使われている調味料のうち、入っていないものはどれでしょうか。

　　　　　１．塩
　　　　　２．酢
　　　　　３．料理酒

　　○２８日のこたえ
　　　
　　　　　３．ふゆ　でした

　　○今日の給食

　関東煮（かんとうに）、こまつなとはくさいの甘酢あえ、のりのつくだ煮、ごはん、牛乳

　　○つくだ煮の由来

　つくだ煮は、大阪佃村（今の西淀川区佃）で小魚を煮たものが始まりと言われています。
　今は、材料や産地を問わず、塩やしょうゆ、さとうなどで煮込んだ料理を「つくだ煮」といいます。

　　●今日は、のりのつくだ煮が登場します。

　　☆「関東煮」は、「うずら卵」の個別対応献立です。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「こまつな」の旬はいつでしょうが。

　　　　　　１．春
　　　　　　２．秋
　　　　　　３．冬

　　○２７日のこたえ

　　　　　　１．あか　でした。

　　○今日の給食

　なまりぶしのしょうが煮、みそ汁、ほうれん草のごまあえ、ごはん、牛乳

　　○なまりぶし

　なまりぶしは、かつおの身を蒸して干したものです。

　赤のグループの食べもので、おもに体をつくる働きがあります。たんぱく質のほか、鉄やビタミンＢ群、ビタミンＤも多く含んでいます。

　　とくに血合い（こげ茶色のところは）は、鉄がたっぷり含まれています。のこさず食べましょう！

　　○クイズ

　今日の給食の「なまりぶし」は、赤黄緑のどのグループでしょうか。

　　　　　　１．赤
　　　　　　２．黄
　　　　　　３．緑

　　○２６日のこたえ

　　　　　　２．にんじん　でした。

　　○今日の給食

　ツナポテトオムレツ、スープ、きゅうりのバジル風味サラダ、黒糖パン、牛乳

　　○準備や後かたずけを協力しよう

　給食当番は、協力して安全に運んだり、盛り付けを工夫したりしましょう。

　後かたづけは、クラス全員で協力しましょう。

　　○クイズ

　今日の給食に入っている緑黄色野菜は次のうちどれでしょうか。

　　　　　１．きゅうり
　　　　　２．にんじん
　　　　　３．たまねぎ
　　
　　○２２日のこたえ

　２．やく１０グラム　でした。