○今日の給食

　和風焼きそば、きゅうりのゆず風味、黒糖クレセントロールパン、牛乳

　　○中華めんの作り方

　中華めんは、小麦粉に塩とかん水を加えてこね、めんにしたものです。

　　かん水を入れると、色が少し黄色くなり、のびたり、ちぢんだりする力が強くなります。

　★かん水・・・炭酸ナトリウムなどのアルカリ性の水

　　○クイズ

　今日の給食に入っている「中華めん」は、何色のグループでしょうか。

　　　　　　１．黄色
　　　　　　２．赤色
　　　　　　３．緑色

　　○３０日のこたえ

　　　　　　１．あせをたくさんかくから　でした。

　　○今日の給食

　チキンカレーライス（米粉）、野菜のピクルス、ぶどうゼリー、牛乳

　　○暑くて食欲がない時には・・・

　カレー・こしょうなどの香辛料や、にんにく、しょうが、パセリなどの香りのある野菜も食欲を引き出します。

　酢・レモンなどのすっぱい味や、くだものが疲れをやわらげます。

　　○クイズ

　どうして夏バテになるのでしょうか。
　
　　　　　１．汗をたくさんかくから
　　　　　２．日焼をするから
　　　　　３．蚊に刺されるから

　　○２９日のこたえ

　　　　　１．メキシコ　でした。

　　○今日の給食

　焼きハンバーグ、豆乳コーンスープ、キャベツのカレーソテー、ライ麦パン、牛乳

　　○ハンバーグ

　ドイツのハンブルグの港で働く人たちが、安くてかたい肉をひき肉にして、パン粉やたまねぎを加えてやわらかくし、焼いて食べていたのが、ハンバーグの始まりと言われています。
　ハンバーグという名前は、ハンブルグの地名がもとになったようです。

　　○クイズ

　日本の主食は「米」ですが、「とうもろこし」が主食の国があります。それは次のうちどれでしょうか。

　　　　　　１．メキシコ
　　　　　　２．中国
　　　　　　３．インド

　　○２８日のこたえ

　　　　　　３．約９分の１　でした。

　　○今日の給食

　マーボーあつあげ丼、中華スープ、ミニフィッシュ、牛乳

　　○大豆のへんしん

　大豆は「畑の肉」といわれるように、たんぱく質を多く含んでいます。大豆からは、とうふ・納豆・うすあげ・きな粉・みそ・しょうゆなどが作られます。

　　とうふ・納豆・うすあげ・しょうゆ・きなこ

　　★今日のマーボーあつあげ丼に、あつあげが入っています。★

　　○クイズ

　今日の給食の「ミニフィッシュ」に入っているカルシウムは、１日にとらないといけない量の約何分の１でしょうか。

　　　１．約３分の１
　　　２．約５分の１
　　　３．約９分の１　

　　○７月１９日のこたえ

　　　　　　１．おきなわけん　でした。