○今日の給食

　ゴーヤチャンプルー、すまし汁、あつあげのみそだれかけ、ごはん、牛乳

　　○にがうり

　★　にがうりには、ビタミンＣがたくさん含まれています。にがうりのビタミンＣは、熱を加えてもこわれにくいです。

　★　にがうりの苦み成分には、食欲を増す働きがあります。

　　　★「ゴーヤ」ともよばれています。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「ゴーヤ」が一番とれるところはどこでしょうか。

　　　　　　１．沖縄県（おきなわけん）
　　　　　　２．北海道（ほっかいどう）
　　　　　　３．鹿児島県（かごしまけん）

　　○１８日のこたえ

　　　　　　３．キャベツ　でした。

　　○今日の給食

　さけのつけ焼き、みそ汁、とうがんの煮もの、ごはん、牛乳

　　○とうがん
　
　「とうがん」って冬の瓜と書くけれど、冬の野菜なの？

　　夏が旬の野菜です。

　収穫してから冬まで保存がきくことから、冬瓜（とうがん）と呼ばれています。

　６月から９月ごろに一番多くでまわります。

　　○クイズ

　今日の給食の「みそ汁」に入っている野菜は次のうちどれでしょうか。

　　　　　１．はくさい
　　　　　２．ねぎ
　　　　　３．キャベツ

　　○１７日のこたえ

　　　　　１．にら　でした。

　　○今日の給食

　豚肉と野菜の煮もの、チヂミ、もやしの甘酢あえ、黒糖パン、牛乳

　　○チヂミ

　韓国・朝鮮（かんこく・ちょうせん）では地元の食材を生かしたいろいろな種類のチヂミがあります。

　小麦粉、卵・水・塩を合わせた中に、野菜や肉、魚介類などいろいろな具を混ぜて焼きます。お好み焼きよりも、うすく焼くのがコツです。

　　○クイズ

　今日の給食の「チヂミ」に入っている野菜は次のうちどれでしょうか。

　　　　　　１．にら
　　　　　　２．きゅうり
　　　　　　３．たまねぎ

　　○１３日のこたえ

　　　　　　３．きゅうり　でした。

　　○今日の給食

　牛丼、とうがんのみそ汁、大福豆の煮もの、牛乳

　　○大福豆（おおふくまめ）

　大福豆（おおふくまめ）は、北海道の胆振（いぶり）地方、北見地方でたくさん栽培されています。

　豆のつるは３メートルくらいまで伸び、９月ごろに収穫されます。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「とうがん」の仲間はどれでしょうか。

　　　　　１．はくさい
　　　　　２．トマト
　　　　　３．きゅうり

　　○１２日のこたえ

　　　　　１．あたまがくらくらする　でした。

　　○今日の給食

　チキンレバーカツ、ケチャップ煮、キャベツときゅうりのサラダ、コッペパン、牛乳

　　○レバー

　チキンレバーカツには、鶏のレバーが入っています。

　レバーは脂肪が少なく、たんぱく質が多いです。また、血をつくる鉄も多く含まれています。

　　★鶏レバー　→　チキンレバーカツ

　　○クイズ
　
　体の中で鉄が不足すると、どうなるでしょうか。

　　　１．頭がクラクラする
　　　２．歯が強くなる
　　　３．髪の毛が速くのびる

　　○１１日のこたえ

　　　３．だいこん　でした。