〇今日の給食

　さけのごまみそ焼き、五目汁、ひじきのいため煮、ごはん、牛乳

　　〇ひじき

　ひじきは、わかめやこんぶと同じ海そうのなかまです。

　　ひじきには、カルシウム・マグネシウム・食物せんいなどが多く含まれています。

　　★今日は、ひじきのいため煮で登場します。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「ひじき」はどこでとれるでしょうか。

　　　　　１．川
　　　　　２．海
　　　　　３．畑

　　〇今日の給食

　一口とんかつ、ミネストローネ、豆こんぶ、おさつパン、牛乳

　　〇手洗いの大切さ

　人の手には、目に見えるよごれのほかに、目に見えない細菌やウィルスなどがたくさんついています。

　給食の前後やトイレの後、休けい時間などには、しっかりと手を洗い、感染症や食中毒などを防ぎマましょう。

　　〇クイズ

　今日の献立の「ミネストローネ」には何種類の野菜が使われているでしょうか。

　　　　　１．５種類
　　　　　２．６種類
　　　　　３．７種類

　　〇今日の給食

　ホイコウロ―、中華スープ、きゅうりのピリ辛あえ、ごはん、牛乳

　　〇ホイコウロ―

　ホイコウロ―は中国の四川料理の一つです。

　中国料理では、材料を煮たあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロ―）」という名前がつきました。

　★今日の給食は、豚ばら肉を使ったホイコウロ―です。

　　〇クイズ

　今日の献立の「ホイコウロ―」に使われている肉の種類はどれでしょうか。

　　　　　　１．豚　肉
　　　　　　２．牛　肉
　　　　　　３．鶏　肉

　　〇今日の給食

　豚丼、湯葉のすまし汁、かぼちゃのしょうゆ焼き、牛乳

　　〇湯　葉

　湯葉は豆乳を煮て、表面にできたうすいまくを引き上げて作ります。引き上げて水分を切っただけの「生湯葉」、生湯葉をかわかした「干し湯葉」などがあります。

　　たんぱく質・脂質・カルシウムなどを多く含んでいます。

　　今日の給食では、「干し湯葉」をすまし汁に使っています。

　　〇クイズ

　今日の献立に登場する「湯葉」は何から作られているでしょうか

　　　　　１．小　麦
　　　　　２．　米
　　　　　３．大　豆