〇今日の給食

　鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、ごはん、牛乳

　〇鶏肉のからあげ

　鶏肉のからあげは、鶏肉にしょうが汁・にんにく・塩・こしょうで下味をつけ、でんぷんをまぶし、油で揚げで作ります。

　　★給食室で手づくりしています。

　　〇クイズ

　今日の献立の「鶏肉のからあげ」に使われている調味料はどれでしょう。

　　　　　１．砂　糖
　　　　　２．　塩
　　　　　３．しょうゆ

　　〇今日の給食

　マーボーどうふ、きゅうりとコーンの甘酢あえ、もやしとピーマンのごまいため、ごはん、牛乳

　　〇マーボーどうふ

　マーボーどうふは、中国のとうふ料理です。

　昔、おばあさんが旅人にとうふ料理をごちそうしたところ、おいしかったので、「麻婆どうふ」という名前がついたといわれています。

　　「麻（マー）」はさんしょうのしびれるような辛さ、
　　「婆（ボー）」はおばあさんを表しています。

　　〇クイズ

　今日の献立の「マーボーどうふ」は中国のどこのちいきの料理でしょうか。

　　　　　１．広　東（かんとん）
　　　　　２．北　京（ぺきん）
　　　　　３．四　川（しせん）
　　　　　３．四　川

　　〇今日の給食

　鶏肉とじゃがもの煮もの、あつあげのしょうゆだれかけ、紅ざけそぼろ、ごはん、牛乳

　　〇あつあげ

　・あつあげは、とうふを厚めに切って、水分をぬき、２００度くらいの高温の油で揚げたものです。

　・あつあげはとうふと同じように、たんぱく質やカルシウムが多く含まれています。

　　　　　だいず→とうふ→あつあげ

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「あつあげ」は何から作られているでしょうか。

　　　　　１．大　豆
　　　　　２．　米
　　　　　３．小麦粉

　　〇今日の給食

　煮こみハンバーグ、コーンスープ、焼きかぼちゃ、コッペパン、いちごジャム、牛乳

　　〇給食から学ぼう

　毎日食べている給食は、みんなの心も体も健康に成長することができるように、黄・赤・緑の食べ物がそろった栄養バランスがとれた食事です。また、郷土料理や行事食・
外国の料理などを通して、地域の文化や伝統などを知ることもできます。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「かぼちゃ」は何色のグループの食べ物でしょうか。

　　　　　１．黄　色
　　　　　２．赤　色
　　　　　３．緑　色

　　〇今日の給食

　まぐろのオーロラ煮、含め煮、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳

　　〇まぐろ

　まぐろの脂質には、血液の流れをよくするエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）や脳の働きをよくするドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）が含まれています。

　体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「まぐろ」は何色のグループの食べ物でしょうか。

　　　　　１．黄　色
　　　　　２．赤　色
　　　　　３．緑　色