〇今日の給食

　さばのカレーたつたあげ、五目汁、紅白なます、ごはん、牛乳

　　〇紅白なます

　細かく切った野菜などを甘酢で味付けした料理を「なます」といいます。

　　紅白なますは、千切りにしたにんじんとだいこんで、お祝いの色である紅白を表したおせち料理の一つです。

　※お祝いの包み紙などにつける赤と白の飾り（水引）を細く切ったにんじんとだいこんで表現しています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「紅白なます」の野菜の切り方は。どれでしょうか？

　　　　　１．いちょう切り
　　　　　２．せん切り
　　　　　３．たんざく切り

　　〇今日の給食

　ビーフシチュー、ブロッコリーとコーンのサラダ、ミニフィッシュ、コッペパン、ママレード、牛乳

　　〇給食にかかわる人びとの仕事

　給食は、たくさんの人の協力によってつくられています。感謝の気持ちをもって、大切にいただきましょう。

　・食べ物を育てる人
　
　・魚をとる人
　　
　・食べ物を運ぶ人
　
　・食べ物を売る人
　
　・献立を考える人
　
　・給食を作る人

　　〇クイズ

　給食の献立を考えている人は誰でしょうか？

　　　　　　１．教頭先生
　　　　　　２．給食調理員
　　　　　　３．栄養教諭

　　〇今日の給食

　鶏肉のゆず塩焼き、あつあげと野菜の煮もの、こまつなの煮びたし、ごはん、牛乳

　　〇大阪市の給食のあゆみ

　●昭和２４年（１９４９年）

　　３つの小学校で給食が始まり、次の年にはすべての小学校で給食が始まりました。

　●昭和５６年（１９８１年）

　　月に１回の米飯給食が始まりました。

　●令和元年（２０１９年）

　　全ての中学校において、学校で作られた給食が食べられるようになりました。

　　〇クイズ

　大阪市のすべての学校で給食が食べられるようになったのは、何年前でしょうか？

　　　　　１．約　３０年前
　　　　　２．約　７０年前
　　　　　３．約１００年前
　　

　　〇今日の給食

　豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳

　　〇きくな

　きくなは、春に黄色の花を咲かせるため、「春菊」とも呼ばれます。

　　１０月〜３月が旬（一番おいしい時期）の野菜です。

　　〇クイズ

　きくなは何色の花が咲くでしょうか。

　　　　　１．赤色
　　　　　２．黄色
　　　　　３．オレンジ色

　　〇今日の給食

　ミートボールと野菜のカレー煮、ツナとキャベツのソテー、りんご、おさつパン、牛乳

　　〇寒さに負けない食事

　●黄のグループ・・・体を温めるためのエネルギーになります。

　●赤のグループ・・・血液や筋肉をつくり、寒さで使った体力を回復させます。

　●緑のグループ・・・寒さに対する抵抗力をつけます。

　　☆寒さに負けないじょうぶな体を作るために、栄養のバランスが良い食事をしましょう！

　　〇クイズ

　体を温めるためのエネルギーになる働きがあるのは、何色のグループでしょうか？

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑