〇今日の給食

　鶏肉のなにわ甘辛ソースかけ、船場汁、こまつなの炊いたん、ごはん、牛乳

　　〇学校給食献立コンクール最優秀賞献立

　・鶏肉のなにわ甘辛ソースかけ
　・船場汁　　・こまつなの炊いたん
　・ごはん　　・牛乳

　大阪の問屋街である船場で生まれた船場汁など、私たちの住んでいる地域に関わりのある献立を考えました。

　　※開平小学校の児童が考えた作品です。

　　〇クイズ

　船場汁とは、何の野菜を使った汁物のことを言うでしょうか？

　　　　　　１．こまつな
　　　　　　２．だいこん
　　　　　　３．しょうが

　　〇今日の給食

　わかさぎフライ、洋風煮、きゅうりのピクルス、黒糖パン、牛乳

　　〇わかさぎフライ

　わかさぎは、海で成長して卵を産む時期に川をさかのぼってくるものと、湖にすんでいるものに分かれています。

　わかさぎは、ほねがやわらかく、丸ごと食べることができます。

　　※しっかりよくかんで食べましょう。

　　〇クイズ

　わかさぎと同じ仲間の魚はどれでしょうか？

　　　　　１．きびなご
　　　　　２．ししゃも
　　　　　３．いわし

　　〇今日の給食

　ハヤシライス、キャベツのバジル風味サラダ、洋なし（カット缶）、牛乳

　　〇洋なし（カット缶）

　なしは、日本なし・中国なし・西洋なしの３種類があります。

　　西洋なしは、「洋なし」とも呼ばれ、日本では「ラ・フランス」という品種が多く作られています。

　　今日の洋なし（カット缶）は、山形県で作られたラ・フランスを使っています。

　　〇クイズ

　なしと同じ仲間の果物は、どれでしょうか？

　　　　　１．いちご
　　　　　２．ぶどう
　　　　　３．みかん

　　〇今日の給食

　豚肉とごぼうの煮もの、なにわうどん、棒チーズ、黒糖パン、牛乳

　　〇なにわうどん

　なにわうどんは大阪で生まれたといわれている「きつねうどん」をイメージして作られています。

　三角形に切ってあまからく煮たうすあげとかまぼこ・はくさい・青ねぎが入ったうどんにとろろこんぶを入れて食べます。

　☆とろろこんぶは昔から大阪で作られていることから、大阪市の給食では「なにわうどん」と呼んでいます。

　　〇クイズ

　きつねうどんが生まれたのは、どの都道府県でしょうか？

　　　　　１．北海道
　　　　　２．鹿児島県
　　　　　３．大阪府

　　〇今日の給食

　たらフライ、うすくず汁、ほうれんそうのおひたし、ごはん、牛乳

　　〇た　ら

　たらは、雪のように白い身が特ちょうです。

　給食のたらフライは、スケソウダラという種類です。水分が多く身がくずれやすいため、すり身としてかまぼこやちくわなどの材料にも使われています。

　　　〇クイズ

　たらの卵は、次のうちどれでしょうか？

　　　　　　１．いくら
　　　　　　２．たらこ
　　　　　　３．かずのこ