〇今日の給食

　プルコギ、とうふとわかめのスープ、きゅうりの甘酢づけ、ごはん、牛乳

　　〇プルコギ

　「プルコギ」は、韓国・朝鮮の料理です。

　「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味で、合わせて「火で焼いた肉」という意味になります。

　日本の焼肉とはちがい、しょうゆや砂糖はちみつなどで甘い味つけをし、専用のなべで作る「すき焼き」に近い料理です、

　　〇クイズ

　プルコギのほかに、給食に出sる韓国・朝鮮料理は何でしょうか？

　　　　　１．タコライス
　　　　　２．ビビンバ
　　　　　３．ホイコウロー

　　〇今日の給食

　かつおのガーリックマリネ焼き、押麦のスープ、グリーンアスパラガスのソテー、コッペパン、バター、牛乳

　　〇かつお

　かつおは、赤色のグループの食べ物で、主に体を作る働きがあります。

　　たんぱく質のほかに、鉄やビタミン類も多く含まれています。

　　〇クイズ

　春とれるかるおは、何がつおと呼ば手れているでしょうか？

　　　　　１．初がつお
　　　　　２．戻りがつお

　　〇今日の給食

　ホイコウロー、中華スープ、きゅうりのピリ辛、ごはん、牛乳

　　〇ホイコウロー

　中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを「回鍋（ホイコウ）」と言います。

　　また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。

　　※給食では、豚バラ肉をゆでてから、ほかの材料と一緒にいためて生尾まし

　　〇クイズ

　ホイコウローの「ロー」とは、どの具材を表しているでしょうか

　　〇今日の給食

　タコライス、もずくのスープ、焼きじゃが、牛乳

　　〇もずく

　もずくは、ホンダワラなどの海藻にくっついて育ちます。

　　「藻につく」から「もずく」と呼ばれるようになりました。

　１月〜３月ごろに採れます。

　※今日は、「もずくのスープ」に使っています。

　　〇クイズ

　もずくが多くとれるのは、どの都道府県でしょうか？

　　　　　１．石川県
　　　　　２．滋賀県
　　　　　３．沖縄県

　　〇今日の給食

　ウィンナーのケチャップソース、スープ、焼きツナキャベツ、黒糖パン、牛乳

　　〇ウィンナーソーセージ

　オーストリアのウィーン地方で初めて作られたことから、この名前が付きました。

　豚や牛のひき肉を使って作られ、太さが２０ミリメートルより細いものを言います。

　今日の給食では、ゆでたウィンナーソーセージにケチャップ味のソースをかけています。

　　〇クイズ

　今日の給食のウィンナーソーセージは、何の肉を使っているでしょうか？

　　　　　１．牛肉
　　　　　２．豚肉
　　　　　３．鶏肉