10月6日(木)今日のこんだて

 ハヤシライス(米粉)、キャベツのひじきドレッシング、りんご、牛乳
611kcal

【ハヤシライス(米粉)】
今月も「食物アレルギー個別対応サポート月間」です。小麦粉で作るブラウンルウの代わりに水どきの上新粉(米粉)でとろみをつけています。今回は、原材料に小麦を含んでいるのでデミグラスソースを使わず、トマトピューレ、ケチャップ、などでうま味を加えています。子ども達に大好評のハヤシライスです。

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