れんこんのちらしずし、ぞう煮、ごまめ、牛乳
　５７４kcal

【ぞう煮】
正月の行事献立です。かつおぶしでだしをとり、白みそを多く使った関西風のぞう煮です。
白玉もちやなにわの伝統野菜でもある金時にんじん、青みにみつばを使っています。
【ごまめ】
おせち料理の一品です。「田作り（たづくり）」とも言います。むかし、肥料としていわしを田にまいたところ、豊作になったことから、五穀豊穣を願って食べます。
今月はこの他にもおせち料理の献立が登場します。

　豚肉と野菜のスープ煮、カレーソテー、りんご、パン、牛乳
　５９８kcal

【豚肉と野菜のスープ煮】
豚肉を主材にじゃがいも、たまねぎ、キャベツ、にんじん、グリンピース、マッシュルームの入った洋風の煮ものです。

　はくさいのクリーム煮、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、豚肉とさんどまめのオイスターソースいため、パン、牛乳
　５８５kcal

【はくさいのクリーム煮】
鶏肉、はくさい、たまねぎ、チンゲンサイ、にんじん、生しいたけを使い牛乳とクリームを加えた中華味のクリーム煮です。でんぷんでとろみをつけています。寒い季節にあたたまる献立です。

とうふローフ、カリフラワーのスープ煮、りんご、パン、牛乳
６０２kcal

【とうふローフ】
とうふ、ツナ、粒状の大豆、たまねぎ、でんぷん、砂糖、塩、こい口しょうゆを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。ケチャップをつけて食べます。

　カレーうどん、はくさいのおひたし、スライスチーズ、パン、ブルーベリージャム、牛乳
　６８０kcal

【カレーうどん】
牛肉を主材に、うすあげ、たまねぎ、にんじん、あおねぎを使用しています。だしこんぶとけずりぶしでだしをとり、塩、こいくちしょうゆ、カレールウで味つけします。寒い季節に、体の温まる献立です。