今日の給食は、「かつおのガーリックマリネ焼き」「押麦のスープ」「キャベツとベーコンのソテー」「黒糖パン」「牛乳」でした。
かつおに含まれる主な栄養素は、筋肉や血液を作るもとになるたんぱく質です。そのほかに、鉄やビタミン類も多く含まれています。
給食クイズ
春にとれるかつおは、なんとよばれるでしょう?
(1)春がつお
(2)初がつお
(3)戻りがつお
給食クイズの答えはこちら
正解は、(2)初がつお でした。
かつおは、日本の太平洋側を回遊し、北上する春にとれる「初がつお」と南下する秋の「戻りがつお」が知られています。「初がつお」は淡泊で、「戻りがつお」は脂を多く含んでいます。