今日の給食は、黒糖パン、牛乳、カレーうどん、はくさいの甘酢あえ、みかんです。

　うどんは、奈良時代に中国から伝わったお菓子「こんとん」が始まりであると言われてます。「こんとん」は、小麦粉の皮にあんを包んで作った団子のようなものです。
　やがて、「こんとん」を温かい汁に入れて食べるようになり、「おんとん」と呼ばれました。
　その後、細長く切って食べるようになり、室町時代に「うどん」と呼ばれるようになりました。

　給食クイズ
今日の給食のカレーうどんには、食材は何種類使われているでしょう？
（１）４種類
（２）５種類
（３）６種類

　今日の給食は、ごはん、牛乳、あげシューマイ、とうふのスープ、ツナとチンゲンサイのいためものです。

　今日は、かぜの予防に効果がある栄養素を紹介いたします。
≪たんぱく質≫
　体をあたためて、寒さへの抵抗力を高めます。たんぱく質が多い食品は、肉、魚、卵、豆・豆製品、牛乳・乳製品などです。
≪ビタミンA≫
　皮ふや鼻、のどのねんまくを強くし、ウィルスから体を守ります。ビタミンAが多い食品は、レバー、卵黄、野菜などです。
≪ビタミンC≫
　免疫力を高めて、かぜをひきにくくします。ビタミンCの多い食品は、野菜・果物などです。
　
　インフルエンザや風邪が流行する季節になりました。これらの食べ物を食べて元気に過ごしてほしいと思います。

　給食○×クイズ
かぜの予防には手洗いが大事である。〇か×か。

　どんな朝ごはんを食べると３つのスイッチを押すことができるか一生懸命に考えていました。
　「野菜は大事っていうから野菜は食べないといけないと思う。」「カルシウムがある牛乳は飲む方がよいと思う。」「ごはんはエネルギーのもとだから毎日食べているよ。」「おなかによいからヨーグルトは大事！」など、いろいろな予想をたてていました。

　２年生で食に関する指導を行いました。
　テーマは、「朝ごはんについて考えよう！」です。
　朝ごはんを食べると体の中で３つのスイッチが入り、寝ている体を目覚めさせてくれる働きがあることを紹介しました。そして、３つのスイッチを押すには、どんな朝ごはんを食べるとよいか考えました。

　今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉と干しずいきのみそ煮、すまし汁、焼きかぼちゃです。

　焼き物機の故障が直り、本日から焼き物機を使用した献立となっております。
　
　「豚肉と干しずいきのみそ煮」は、豚肉、干しずいき、うすあげ、青ねぎを使用し、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、赤みそで味つけした煮ものです。干しずいきは、さといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物せんいを豊富に含んでいます。昔から食べられてきた乾物の一つとして、児童に伝えていきたい食材です。
　「焼きかぼちゃ」は、かぼちゃに塩で下味をつけ、焼き物機で焼きました。
　児童には、意外にも「豚肉と干しずいきのみそ煮」が好評で２年１組の教室では、何度もおかわりしている児童がいました。

　今年の冬至は１２月２２日です。冬至は、１年のうちでもっとも夜が長い日です。昔から冬至には、かぼちゃ（なんきん）を食べる風習があり、「ん」が重なる食べ物を食べると、「運がよくなる」と言われています。

　「ん」が重なる７つの食べ物は、かぼちゃ（なんきん）、にんじん、れんこん、ぎんなん、きんかん、かんてん、うどん（うんどん）があります。１２月２２日に食べてみてはいかがでしょう？

　給食クイズ
冬至の反対で、１年のうちもっとも昼が長い日は何というでしょう？
（１）立夏
（２）元旦
（３）夏至