今日の給食は、ごはん、牛乳、まぐろのオーロラ煮、含め煮、キャベツの赤じそあえです。
　
オーロラ煮は、下味をつけたまぐろに、でんぷんをまぶして油をあげ、ケチャップと砂糖、赤みそをあわせたタレをからめています。

まぐろは体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。
まぐろの脂質には、血液の流れをよくするエイコサペンタエン酸（EPA)や脳の働きをよくするドコサヘキサエン酸（DHA）が含まれています。

「今日の給食もおいしかったよ！」
「今日も残さず食べたよ！」
と給食室に言いに来てくれた児童が何人かいました。

給食クイズ
体をつくるもとになる栄養素はなんでしょう？
（１）脂質
（２）炭水化物
（３）たんぱく質

今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉とじゃがいもの煮もの、あつあげのしょうゆだれかけ、紅ざけそぼろです。

紅ざけそぼろは、紅ざけ（フレーク）を、料理酒、みりん、うすくちしょうゆで味つけし、最後にあおのりを加えてつくりました。ご飯によく合う献立です。

今日のあつあげのしょうゆだれかけに使われている「あつあげ」は、とうふを厚めに切って、水分をぬき、２００度くらいの高温の油で揚げたものです。
あつあげはとうふと同じように、たんぱく質やカルシウムが多く含まれています。

給食クイズ
とうふを薄く切って、油で揚げたものは何でしょう？
（１）こうやどうふ
（２）うすあげ
（３）なっとう

今日の給食は、コッペパン、牛乳、煮込みハンバーグ、コーンスープ、焼きかぼちゃ、いちごジャムです。

ハンバーグは、炒めたたまねぎとマッシュルームをケチャップ、ウスターソースで味つけしたソースでじっくりと煮込みました。

「ハンバーグ昨日の夜から楽しみにしていたよ！」と給食の前に４年生の児童が教えてくれました。

給食クイズ
ハンバーグは、どこの国でうまれた料理でしょう？
（１）フランス
（２）イタリア
（３）ドイツ

今日の給食は、ごはん、牛乳、焼きとり、みそしる、きゅうりのゆず風味です。

給食のみそ汁のだしは、だしこんぶとけずりぶしでとったものが多いですが、今日はにぼしを使ってだしをとりました。いつもと違うみそ汁の違いに気づいた児童が何人かいました。

１年生の給食当番さんも、少しずつ慣れてスムーズに当番活動が行えるようになりました。

月曜日の給食は、煮込みハンバーグです。楽しみにしていてくださいね。

給食クイズ
きゅうりは、黄・赤・緑のうちどのグループの食べものの仲間でしょう？
（１）黄
（２）赤
（３）緑

今日の給食は、黒糖パン、牛乳、豚肉のデミグラスソース、スープ、キャベツとコーンのソテーです。

豚肉のデミグラスソースは、ワイン、塩、こしょう、オリーブ油で下味をつけた豚肉に、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップで作ったソースをかけています。

「豚肉のデミグラスソースおいしい！」と児童に好評でした。

給食クイズ
重たいものを運ぶとき、どのようにすればよいでしょう？
（１）力持ちの人ががんばって一人で運ぶ
（２）協力して運ぶ