今日の給食は、コッペパン、牛乳、もずく入りヒラヤーチー、豚肉とあつあげの煮もの、あっさりきゅうり、いちごジャムです。

　ヒラヤーチーは、沖縄県の家庭料理の一つです。沖縄県の方言で「ヒラ」には「平たく」、「ヤーチー」には「焼き」という意味があります。今日のヒラヤーチーは、小麦粉、卵、もずく、にらなどを混ぜ合わせ、うすくのばして焼きました。そこに、みりん、米酢、こいくちしょうゆで作ったタレをかけて切り分けました。

　「うわーおいしそう！」と給食を見た児童たちは、大喜びしていました。

　給食クイズ
もずくは、どこで育つでしょう？
（１）川
（２）土の中
（３）海

　今日の給食は、夏野菜のカレーライス、牛乳、キャベツのサラダ、冷凍みかんです。

　夏野菜のカレーライスは、夏野菜のかぼちゃ、なす、ピーマンなどを使用した夏を感じることができる一品です。「やったー！カレーライスだ」「冷凍みかんおいしい」「口の中まで冷たくなるくらい冷たい」「いつも美味しい給食を作ってくださってありがとうございます！」等、児童に大好評でした。

　給食クイズ
今日の夏野菜のカレーライスには、何種類の夏野菜が入っているでしょう？
（１）２種類
（２）４種類
（３）６種類

　黒糖パン、牛乳、鶏肉とてぼ豆のスープ煮、じゃがいもとトマトのチーズ焼き、きゅうりのサラダです。

　トマトは、体の調子を整える緑のグループの食べものです。
　トマトには、のど、はなのねんまくやひふをじょうぶにし、病気にかかりにくくしてくれるビタミンCやカロテンが含まれています。その他にも、べんぴを防ぎ、おなかの調子を整える食物せんいが含まれます。

　今日の給食では、じゃがいもとトマトのチーズ焼きで生のトマトを使用しました。下味をつけたベーコンとじゃがいも、トマトにチーズをのせて、焼き物機で焼きました。
「今日もおいしかった！」と児童に好評でした。

　明日は、デザートに冷凍みかんが登場します！楽しみにしていてくださいね。

　給食クイズ
トマトの旬（たくさんとれて、おいしい時期）は、いつでしょう？
（１）春
（２）夏
（３）秋
（４）冬

　今日の給食は、ごはん、牛乳、ゴーヤチャンプルー、すまし汁、あつあげのしょうがじょうゆかけです。

　「ゴーヤチャンプルー」は、年に１回だけ７月に登場する、にがうりを使った沖縄料理です。今回も卵は使用していません。食べる前に小袋のかつおぶしをかけることで、風味と旨味を添えています。
　
　にがうりは別名「ゴーヤ」、「ツルレイシ」とも呼ばれています。にがうりには、ビタミンCが多く含まれていて、にがうりのビタミンCは、加熱してもこわれにくいのが特徴です。にがうりの苦み成分には、食欲を増す働きがあり今の季節にピッタリな野菜です。

　１、２年生の教室では、「初めてゴーヤを食べたけど、おいしかった！」「苦いけどおいしい」「苦手だったけど１口食べた」「思っていたよりおいしかった」と意外にも好評でした。給食調理員さんがゴーヤの下処理を丁寧にしてくださったおかげで、あまり苦くなく、こどもたちが食べやすい味つけに調理されていました。

　給食クイズ
ゴーヤチャンプルーの「チャンプルー」とは、どのような意味でしょう？
（１）ごちゃまぜ
（２）おいしい
（３）豚肉

　今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉のからあげ、中華みそスープ、きゅうりとコーンの甘酢あえです。

　鶏肉のからあげは、鶏肉にしょうが汁、にんにく、塩、こしょうで下味をつけ、でんぷんをまぶしてなたね油で揚げました。
　
　暑さが日に日に増して、食欲がなくなってしまうこともあると思いますが、暑さに負けずしっかり食べることがとても大切です。暑さで食欲がない時は、味つけを工夫してみましょう。
　香辛料や香りのよい野菜には、食欲を引きだす働きがあります。
　酸っぱい味や、夏にとれる野菜、くだものには、疲れをやわらげる働きがあります。

　しっかり食べて元気に毎日を過ごしてほしいと思います。

　給食クイズ
暑い時には、どのような食事をすればよいでしょう？
（１）冷たいものばかり食べる
（２）栄養バランスのよい食事をとる
（３）好きなものばかり食べる