6月1日(木)チンジャオニューロウスーチンジャオニューロウスーは、ピーマンと牛肉を細く切って炒めた中国の料理です。 中国語で「青椒(チンジャオ)」はピーマン、「牛肉(ニューロウ)」は牛肉、「絲(スー)」は細切りという意味です。 ≪給食クイズ≫ 中国語で「チンジャオ」は何の野菜でしょう? (1)たけのこ (2)ピーマン (3)チンゲンサイ 5月31日(火)すききらいしないで食べよう!食べ物には、いろいろな栄養素が含まれています。しかし、ひとつの食べ物だけで、必要な栄養素の全てをとることができません 元気な体をつくるために、いろいろな食べ物を食べるようにしましょう。 ≪給食クイズ≫ 食べ物は働きによって3つのグループに分けることができますが、黄・赤ともうひとつはなんでしょう? (1)青 (2)緑 (3)白 5月30日(月)きびなごきびなごは、体長が10センチメートルくらいの小さな魚です。 あたたかい海を好み、春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くにやってきます。この時期のきびなごは、脂がのっていておいしいです。 きびなごてんぷらは、骨も食べることができます。かみごたえがあるので、よくかんで食べましょう。 ≪給食クイズ≫ きびなごの「きび」とは、どういう意味でしょう? (1)おび (2)いと (3)ひも 5月27日(金)グリーンアスパラガスグリーンアスパラガスは、カロテンやビタミンCを多く含みます。 また、アスパラギン酸という、体の疲れをとる働きがある成分も含まれています。 グリーンアスパラガスは、若い芽と茎の部分を食べる野菜です。 畑で芽を出すのは、春先から夏の初めで、この頃にとれるものが、とてもおいしいです。 ≪給食クイズ≫ アスパラガスの種類にないものは、どれでしょう? (1)ホワイトアスパラガス (2)ブラックアスパラガス (3)グリーンアスパラガス 5月25日(水)レタスレタスは、一年中全国で栽培されています。涼しくて乾いた気候で育ちやすく、季節ごとに産地が変わります。 水分を多く含む野菜で、ビタミンCや食物せんいなども含んでいます。 ≪給食クイズ≫ レタスと同じ仲間の花は、次のうちどれでしょう。 (1)キク (2)バラ (3)カーネーション |