今日の給食は、マーボーどうふ、きゅうりのコーンの甘酢あえ、もやしとピーマンのごまいため、ごはん、牛乳です。

　マーボーどうふは、中国料理の一つです。
　昔、おばあさんが旅人にとうふ料理をごちそうしたところ、おいしかったので「麻婆どうふ」と名前がついたと言われています。
　「麻（マー）」は「さんしょう」のしびれるような辛さを「婆（ボー）」はおばあさんを表しています。

〈給食クイズ）
　とうふは、何からつくられているでしょう？
（１）牛乳
（２）大豆
（３）じゃがいも

今日の給食は、パンプキンパン、牛乳、豚肉のデミグラスソース、スープ、キャベツとコーンのソテーです。

豚肉のデミグラスソースは、豚肉に、ワイン、塩、粗挽こしょう、オリーブ油で下味をつけて焼き物機で焼き、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップで作ったソースを配缶時にからませます。豚肉はかたロースを使用することで、柔らかく仕上げています。

スープは、鶏肉で旨みを出し、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピースで彩りよく仕上げています。

キャベツとコーンのソテーは、キャベツとコーンを綿実油でいため、塩、こしょうで味付けしました。

「お肉おいしい」
「パンプキンパンおいしい」等、児童に好評でした。

給食クイズ
給食を作っている場所は、どこでしょう？
（１）校長室
（２）給食室
（３）保健室

給食が始まりました。
今日の給食は、入学祝いこんだてです。
メニューは、カツカレーライス、牛乳、フルーツゼリーです。

小学校で初めて食べる給食に、１年生の児童はわくわくしていました。

給食クイズ
大阪市の給食で、行事こんだては、年に何回登場するでしょう？
（１）２回
（２）４回
（３）６回