今日の給食は、あかうおのしょうゆだれかけ、なめこのみそ汁、きんぴらごぼう、ごはん、牛乳です。

　なめこは、ブナの切り株などに発生するぬめりのあるきのこの一つです。秋には天然のなめこが市場に出回ることがあります。
　今日の給食では、みそ汁の実としてしようしています。

≪給食クイズ≫
「なめこ」のとくちょうは、何でしょう？
（１）さらさらしている
（２）ぬるぬるしている
（３）がさがさしている

　今日の給食は、中華丼、きゅうりのピリ辛あえ、ソフト黒豆、牛乳です。

　世界で食べられている豆の仲間は、７０種類ほどです。
　給食には、いろいろな種類の豆が登場します。

・大豆のなかま…大豆、黒豆
・小豆のなかま…小豆
・いんげん豆のなかま…金時豆、大福豆、てぼ豆、うずら豆、とら豆
・べにはないんげんのなかま…白花豆

≪給食クイズ≫
　次の３つのうち、給食に登場しない豆はどれでしょう？
（１）うずら豆
（２）ひよこ豆
（３）とら豆

　今日の給食は、きのこのクリームシチュー、キャベツのピクルス、りんご、黒糖パン、牛乳です。

　食べ物には、いろいろな栄養素が含まれていますが、すべての栄養素を含む食べ物はありません。
　いろいろな食べ物が力を合わせて、みんなの健康を守ってくれています。
　苦手なものもチャレンジしましょう！

≪給食クイズ≫
　食べ物は、体の中の働きによって、いくつかのグループに分けられますが、いくつに分けられているでしょう？
（１）３つ
（２）５つ
（３）７つ

　今日の給食は、白身魚フリッター、ミネストローネ、ブロッコリーのサラダ、レーズンパン、牛乳です。

　フリッターとは、小麦粉や泡立てた卵白などで作った衣をつけて、油であげたものです。衣に色がつかないように低い温度であげます。
　今日の給食の「白身魚フリッター」は、「たら」を使っています。
　給食の「白身魚フリッター」は、衣に卵を使っていません。

≪給食クイズ≫
　今日の「白身魚」の種類は何でしょう？
（１）たい
（２）たら
（３）ひらめ

　今日の給食は、豚肉と野菜のいためもの、いわしのつみれ汁、かぼちゃういろう、ごはん、牛乳です。

　ういろうは、米粉、砂糖などを混ぜて蒸して作ります。
　上に小豆をのせた「水無月」や生地にまっ茶を混ぜたものもあります。
　今日の給食には、かぼちゃのペーストを混ぜた「かぼちゃういろう」が出ます。

≪給食クイズ≫
　「ういろう」は、どこの国のお菓子でしょう？
（１）中国
（２）フランス
（３）日本