今日の給食は、鶏肉のてり焼き、みそ汁、なすのそぼろいため、ごはん、牛乳です。

給食の時の食器の並べ方
・ごはんやパンは左、汁ものなどのおわんは右におきましょう。
・牛乳はこぼさないように、奥の方におきましょう。
・はしやスプーンは、手前におきましょう。

≪給食クイズ≫
　食事の時、「はし」はどこにおくのがよいでしょう？
（１）右側
（２）奥の方
（３）手前

　今日の給食は、牛肉のデミグラスソース煮、スープ、きゅうりのピクルス、コッペパン、いちごジャム、牛乳です。

　デミグラスソースは、西洋料理の基本的なソースのひとつです。「ドゥミグラスソース」「ドミグラスソース」などとも言われています。
　牛のすね肉や骨、香味野菜、ブラウンルウ、トマトピューレなどと水を煮込み、これを数日間くり返しことで、こくのあるデミグラスソースになります。

≪給食クイズ≫
　デミグラスソースは、何料理で使われるソースでしょう？
（１）中国料理
（２）日本料理
（３）西洋料理

　今日の給食は、さけのつけ焼き、五目汁、高野どうふのいり煮、ごはん、牛乳です。

　さけは、赤のグループの食べ物で、たんぱく質を多く含みます。また、さけの脂肪には血液の流れをよくする働きがあります。
　さけの身の赤色は、アスタキサンチンという色素の色です。

≪給食クイズ≫
　さけの脂肪には、どんな働きがあるでしょう？
（１）血液の流れを良くする。
（２）おなかの調子を整える。

　今日の給食は、あげぎょうざ、鶏肉ととうがんの中華煮、みかん（冷凍）、黒糖パン、牛乳です。

給食を上手に配る方法
・トングやお玉などの道具を使って、きれいに盛り付けましょう。
・スープは、底をよくかきまぜながら配りましょう。
・見本をしっかり見て、同じくらいの量を盛り付けましょう。

≪給食クイズ≫
　スープをすくう時、正しいのはどちらでしょう？
（１）上からそっとすくう。
（２）底からよくかきまぜながらすくう。

　今日の給食は、にくじゃが、あつあげのみそだれかけ、きゅうりのゆずの香あえ、ごはん、牛乳です。

　あつあげは、とうふを厚めに切って、水分をぬき、200度くらいの高温の油で揚げたものです。とうふと同じように、たんぱく質やカルシウムが多く含まれています。

≪給食クイズ≫
　あつあげは、何を油で揚げたものでしょう？
（１）こんにゃく
（２）食パン
（３）とうふ