今日の給食は、チキンカレーライス［米粉］、きゅうりとコーンのサラダ、白桃（缶詰）、牛乳です。

　桃には果肉が白色の「白桃」と黄色の「黄桃」があります。
　おもな産地は、山梨県、福島県、長野県、山形県、和歌山県です。

　給食では、山形県産の白桃を約２センチメートル角に切った缶づめが登場します。

≪給食クイズ≫
　給食で出る缶づめの白桃は、どこで栽培されたものでしょう。
（１）福島県
（２）山形県
（３）山梨県

　今日の給食は、焼きそば、オクラの甘酢あえ、ぶどう（巨峰）、1/2黒糖パン、牛乳です。

　中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。
　かん水は、炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色くなり、弾力が増します。

≪給食クイズ≫
　めんに、何を加えると黄色くなるでしょう？
（１）かん水
（２）さとう水
（３）水道水

　今日の給食は、ウインナーのケチャップソース、スープ、焼きかぼちゃ、黒糖パン、牛乳です。

　黄のグループの食べ物は、主にエネルギーのもとになる働きがあります。体を動かしたり、脳を働かせたりするために必要な食べ物です。

≪給食クイズ≫
　次の３つのうち、黄のグループの食べ物はどれでしょう？
（１）けいにく
（２）さとう
（３）かぼちゃ

　今日の給食は、鶏肉のてり焼き、みそ汁、なすのそぼろいため、ごはん、牛乳です。

給食の時の食器の並べ方
・ごはんやパンは左、汁ものなどのおわんは右におきましょう。
・牛乳はこぼさないように、奥の方におきましょう。
・はしやスプーンは、手前におきましょう。

≪給食クイズ≫
　食事の時、「はし」はどこにおくのがよいでしょう？
（１）右側
（２）奥の方
（３）手前

　今日の給食は、牛肉のデミグラスソース煮、スープ、きゅうりのピクルス、コッペパン、いちごジャム、牛乳です。

　デミグラスソースは、西洋料理の基本的なソースのひとつです。「ドゥミグラスソース」「ドミグラスソース」などとも言われています。
　牛のすね肉や骨、香味野菜、ブラウンルウ、トマトピューレなどと水を煮込み、これを数日間くり返しことで、こくのあるデミグラスソースになります。

≪給食クイズ≫
　デミグラスソースは、何料理で使われるソースでしょう？
（１）中国料理
（２）日本料理
（３）西洋料理