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5月31日(水)タコライス

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 今日の給食は、タコライス、牛乳、もずくのスープ、焼きじゃがです。
 
 タコライスという名前は、メキシコ料理のタコスの具をごはんにのせることから、名前がついたといわれています。沖縄県で人気の料理です。

 給食では、牛ひき肉、豚ひき肉、たまねぎなどをいためて味つけし、ごはんにかけて食べます。

 給食クイズ
タコライスは、ごはんの上に何をのせた料理でしょう?
(1)たこ焼き
(2)たこのからあげ
(3)タコスの具

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5月30日 (火)きびなご

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 今日の給食は、
ごはん、牛乳、きびなごてんぷら、豚汁、わかたけ煮 です。

 きびなごは、あたたかい海を好む魚です。春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くにやってきます。この頃のきびなごが一年で一番おいしい時期(旬)です。

 給食クイズ
きびなごの体長は、何センチメートルぐらいでしょう?
(1)10センチメートル
(2)30センチメートル
(3)60センチメートル
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5月29日(月)グラタン

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今日の給食は、
こくとうパン、牛乳、マカロニグラタン、キャベツのスープ、みかん缶です。

大阪市の給食には、5種類のパンが登場します。
コッペパン、、黒糖パン、おさつパン、レーズンパン、パンプキンパン です。
コッペパンには、ジャムやバターなどがつきます。

 給食クイズ
おさつパンの「おさつ」とは何のことでしょう?
(1)かぼちゃ
(2)さつまいも
(3)レーズン
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5月26日(金)白玉だんご

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今日の給食は、
豚丼、牛乳、きゅうりの梅ふうみ、白玉だんごのきなこがけです。
 
「白玉だんごのきな粉がけ」は、ゆでるか、または、焼き物機で蒸した白玉だんごを、砂糖、うすくちしょうゆ、でん粉で作ったタレに入れてからませます。
喫食時にきな粉をまぶして食べます。

 給食クイズ
給食当番の服そうで、望ましいのはどちらでしょう?
(1)長いかみの人は束ねる
(2)エプロンのボタンはとめない

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5月25日(木)グリーンアスパラガスのソテー

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今日の給食は、コッペパン、牛乳、かつおのマリネ焼き【ノンエッグドレッシング】、スープ、グリーンアスパラガスのソテー、ソフトマーガリンです。

グリーンアスパラガスには、カロテン(ビタミンA)やビタミンCなどのビタミン類が多く含まれています。
 また、『アスパラガス』と名前がつく由来となったアスパラギン酸という疲れをとる成分も含まれています。
 グリーンアスパラガスは、地面からのびた若い茎の部分を食べる野菜です。

 給食クイズ
「アスパラギン酸」という成分を含んでいる野菜はどれでしょう?
(1)グリンピース
(2)ブロッコリー
(3)アスパラガス

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