今日の給食は、ごはん、牛乳、たらフライ、うすくず汁、ほうれん草のおひたしです。

　たらは雪のように白い身が特徴です。給食のたらフライは、スケソウダラという種類です。水分が多く、身がくずれやすいため、すり身としてかまぼこやちくわなどの材料にも使われています。
　
　給食クイズ
今日の給食のたらフライに使われている、たらの種類はなにでしょう？
（１）マダラ
（２）ギンダラ
（３）スケソウダラ

　今日の給食は、鶏ごぼうごはん、牛乳、みそ汁、焼きれんこんです。

　れんこんは、浅い沼地などで栽培されています。私たちが食べているれんこんは、地中にある茎の部分です。
　れんこんの穴は、呼吸するための空気を送りこむ役割をしています。

　給食クイズ
れんこんはどこの部分を食べているでしょう？
（１）根
（２）茎
（３）葉

　今日の給食は、コッペパン、牛乳、鶏肉のバジル焼き、ウインナーと野菜のケチャップ煮、ブロッコリーのサラダ、アプリコットジャムです。

　ブロッコリーは、すずしい気候でよく育つ野菜です。旬（たくさんとれておいしい時期）は、１１月から３月頃です。日本では、北海道、埼玉県、愛知県などでたくさん作られています。

　給食クイズ
ブロッコリーの旬（たくさんとれておいしい時期）はいつ頃でしょう？
（１）４月から６月
（２）７月から１０月
（３）１１月から３月

　今日の給食は、節分行事献立です。
　ごはん、牛乳、いわしのしょうがじょうゆかけ、含め煮、いり大豆です。
　
　節分の日には、病気や悪い出来事を追いはらうため、「鬼は外、福は内」と言って豆まきをしたり、年の数だけいり大豆を食べたりする風習があります。
　給食では、節分の行事献立として「いわしのしょうがじょうゆかけ」と「いり大豆」が出ました。

　給食クイズ
節分の日に、病気や悪い出来事を追い払うためにすることはどれでしょう？
（１）そうじ
（２）豆まき
（３）鬼ごっこ

　今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉と干しずいきのみそ煮、すまし汁、あげ焼きじゃがです。
　干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらした後、乾燥させたものです。食物せんいやカルシウム、鉄を多く含んでいます。
　さといもの葉と茎をつないでいる部分を「ずいき」と呼びます。今日の給食では、干しずいきを煮ものに使用しました。

　給食クイズ
ずいきは何いもの葉と茎をつないでいる部分でしょう？
（１）さといも
（２）やまいも
（３）じゃがいも