2月27日 本日の給食給食の焼きプリンは、卵、牛乳、クリーム、砂糖、を混ぜ合わせ、カラメルソースの上に入れ、焼き物機で蒸し焼きにしています。 表面にできるほのかな焦げ目が特徴です。また、砂糖と水を濃い茶色になるまで煮詰めたカラメルソースの香ばしさやほろ苦さも味わうことができます。 プリンの語源は、イギリスで生まれた「プディング(蒸したり焼いたりしたやわらかい料理)」といわれています。日本には菓子の「カスタードプディング」が伝わり、それを「プリン」と呼ぶようになりました。 美味しくいただきます。 |
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