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1月29日(月)の給食です
今日の献立は次の通りです。
・牛肉と金時豆のカレーライス ・固形チーズ
・ごぼうサラダ[ノンエッグ・ドレッシング] ・牛乳
今日のサラダに使用されているごぼうですが、キク科の多年生植物で、春に種をまき、その年の秋から冬に収穫します。花が咲く前に収穫するのが一般的ですが、収穫せずにおいておくと、翌年の6月以降には草丈が1m以上になり、トゲのあるアザミのような紫色の花が咲きます。種を取るため以外、目にすることはないとのことです。
学校給食では、サラダやきんぴらごぼう、煮物として提供されます。
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