【黒糖パン、中華おこわ、卵スープ、キャベツのオイスターソースいため、牛乳】

中華おこわは、もち米に焼き豚、くり、しいたけ、調味液を加えて蒸し焼きにしています。チキンブイヨンとごま油でコクと旨みを出しています。子どもたちにも人気の献立です。
卵スープは、鶏肉、チンゲンサイ、もやし、にんじんを具材にし、最後に液卵を流し入れています。
キャベツのオイスターソースいためは、オイスターソースで旨みを出したいためものです。

［おこわについて］
昔は、もち米を蒸した飯を「強飯（こわいい）」といいました。それに丁寧語の「お」をつけて、短くし、「おこわ」と呼ぶようになりました。もち米は、うるち米（普段ごはんとして食べている米）より粘り気があり、もちもちとした食感が特徴です。今日の給食では九州産のもち米を使用しました。