3月6日の給食
【コッペパン、ブルーベリージャム、えびのチリソースいため、中華がゆ、デコポン、牛乳】
えびのチリソースいためは、料理酒で下味をつけたえびとたまねぎをしょうが、にんにく、白ねぎ、トウバンジャンで香りよくいため、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップで味つけしています。水どきでんぷんでとろみをつけ、味がからむようにしています。(写真2枚目) 中華がゆは、肉だんごを使った子どもたちに人気の献立です。だいこん、にんじん、しいたけ、彩りにチンゲンサイを使っています。ごま油を使用することで中華らしさを出しています。 デコポンは、和歌山県産で1人1/4切れずつです。(写真3枚目) |