【ビビンバ、トック、いり黒豆、牛乳】

ビビンバは、韓国・朝鮮の料理です。春と秋の年２回登場するメニューです。牛ひき肉、豚ひき肉をにんにくと一緒に炒めて味つけしたものと、ゆでた切り干しだいこん、蒸したきゅうりとにんじんを味付けしたものを、ごはんに乗せて、食べる時に混ぜていただきます。
トックは、韓国・朝鮮のもちが入ったスープです。
いり黒豆は、カリカリした食感の黒豆で、1人1袋です。

今日は、5年3組でクイズをしました。
ビビンバの名前の意味、黒豆の三色食品群の仲間わけ、トックに入っているにらの産地の3問でした。
にらの産地（今日は高知県でした）の正解者が多かったですよ。

【大型コッペパン、りんごジャム、豚肉のデミグラスソース、スープ、キャベツとピーマンのソテー、牛乳】

豚肉のデミグラスソースは、豚肉（肩ロース）に、ワイン、塩、こしょう、オリーブ油で下味をつけて焼き物機で焼き、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップで作ったソースを配缶時にかけて、からませています。
肩ロースを使用することで、やわらかく仕上げています。
６年生の教室でも、このメニューがとても人気で、「口の中でとろける！」「脂がおいしい！」「もっとたくさん食べたいので増やして欲しい！」などの声があがりました。
スープは、鶏肉で旨みを出し、じゃがいも、たまねぎの他に、にんじん、グリンピースで彩りよく仕上げています。
キャベツとピーマンのソテーは、キャベツとピーマンを綿実油で炒め、塩、こしょうで味付けしています。

今日は、６年２組の教室で、豚肉の部位のクイズをしました。意見が分かれて、盛り上がりました。

準備体操をかねてしっぽとりゲームをしました。

美しく並んでいました。見ている人の気持ちも豊かになります。

【鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、ごはん、牛乳】

　鶏肉のからあげは、鶏肉にしょうが汁、にんにくなどで下味をつけ、でん粉をまぶし、風味よくあげています。さくさくした食感を楽しむことができます。
　中華スープは、豚骨スープを使用し、豚肉やしいたけで旨みを増しています。
　チンゲンサイともやしの甘酢あえは、ゆでたチンゲンサイともやしを、甘酢でさっぱりとあえます。

　毎日、給食委員会の児童が、今日の献立や食べ物の栄養などの放送をしてくれています。今日は、感謝の気持ちを込めて「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつをしたり、食べるときの姿勢に気をつけたりするように、食事のマナーについても放送しました。