今日のメニューは「ビビンバ（年２回）、トック（年２回）、いり黒豆（丹波黒大豆）、牛乳」でした。

　「ビビンバ」はお隣の国、韓国・朝鮮料理のピビンパプという料理で（ピビンは「混ぜる」、パプは「ごはん」という意）味付けした肉と野菜、ごま等をごはんの上に盛り、混ぜて食べます。4月のビビンバの特徴は切り干し大根を使用している所で、（大根が旬ではないため）切り干し大根の食感がよりおいしさを添えています。（お家でも是非チャレンジください）ビビンバは１９９６年11月に初登場し、今年で２４年目になります。初登場した途端ビビンバの美味しさは子どもたちの舌をとらえ、即人気献立になりました。より本格的な味に近づいたのはコチジャン（とうがらしみそ）を2005年に使用し始めてからで、更に美味しさがアップしました。

　「トック（２枚目の写真）」は韓国・朝鮮のおもちです。（日本のもちはもち米から作りますが、トックはうるち米から作ります）今日届いたトックは、約４５00枚で1人5枚当たりました。トックは1998年初登場で、今年で２２年目になります。

　６年生の教室で・・・
・ビビンバの味付けした肉とごはんがよく合い、食欲が出てくる！
・切り干し大根のシャキシャキ感がおいしく、野菜嫌いでもおいしく食べられるビビンバ！
・トック独特の歯ごたえがあり、１枚食べたらもう１枚と食が進む！
・トックは日本のもちより粘りがない分食べやすく、もち嫌いの人もスゥ〜と食べられる！
・いり黒豆は、噛めば噛むほど甘い！
・黒い皮と中身の黄土色の色のバランスがおもしろい、いり黒豆！
◎　おかわりに行列のできるクラスで、ビビンバのし好について訊ねると９５％の児童から「すき」に手の上がる給食大好き学級でした！

☆　コチジャンの香りが学校中に漂った給食時間となり、他の学年からも元気よく「おいしかったよッ！」の声が出ていました！
　新入生を迎えた4月は人気献立がオンパレードで、毎日楽しみな給食時間となっています！　

　今日のメニューは「カツカレ−ライス（年１回）、フルーツ白玉（年１回）、牛乳」でした。
「カツカレ−ライス」は、ビ−フカレ−ライスに、肩ロ−スの部位を使ったトンカツ（２枚目の写真　８８３個揚げました！）を添えた献立です。カツカレ−ライスは平成３年から登場している献立で、２９年になる人気献立です。
「フル−ツ白玉」は、ミックスフル−ツ（みかん、梨、パインアップル、黄桃）の缶詰に白玉だんごとみつを合わせた人気のデザ−トです。

＊「豚肉（肩ロ−ス）」豆知識
　肩の部分に近いロ−スを指します。何本かの筋肉が集まってできていて、筋肉はそれぞれ網状の脂肪で包まれています。肉の表面にも、脂肪が網状についている場合があります。脂肪の量は豚肉中では中程度で、肉はピンク色に近く、柔らかいのが特徴です。肉質は、肩肉とロ−ス肉のちょうど中間と言われています。旨み成分を多く含んでいて味も大変よく、焼いても煮てもおいしく、また、厚切りの切り身でも柔らかくて味がよいことからローストポークやトンカツなどに向きます。

　高倉小の「カツカレ−ライス」を初めて食べたピカピカの１年生の教室で・・・
・カツカレ−ライスは、なんぼでも食べられる！
・特に、カツがおいしかった！
・高倉小のカレ−ライス、めっちゃ！大好き！
・フル−ツ白玉は甘くておいしい！
・白玉がもちもちしておいしい！
・今日で給食を3日食べたけど、おいしすぎる！
◎　給食初日からおかわり行列のできる給食大好き学級で、感想もスラスラ出る元気いっぱいのクラスでした！

☆　２〜６年生も人気メニューに目をキラキラ輝かせ「やっぱりカツカレ−ライスは、おいしいなぁ！」等の声が元気よく出ていました。

　今年度初日のメニューは「豚肉のおろしじょうゆかけ（年１回）、みそ汁、じゃこピーマン（年１回）、ごはん、牛乳」でした。
「豚肉のおろしじょうゆかけ」は、豚肉とたまねぎを焼いたものに、ゆず果汁を効かせただいこんおろしをかけたもので、さわやかな味に仕上がっていました。

　高倉小学校では、入学したての１年生を６年生がサポ−トしています。４月中は６年生が１年生の給食を運び、配食も行い、１年生にお手本を示しています。
　入学して初めて給食を食べた１年生の食欲は旺盛で、おかわりをする児童も多く、担任の先生が驚くとともに頼もしい１年生に安堵していました。

☆　３品ともごはんがよく進む和風献立の組み合わせで、返却時には「ごちそうさま！おいしかったです！」の声が元気よく出ていました。

☆　今年度の給食は、４／９〜３／２３まで１９１日あります。今年度も子どもたちの笑顔輝く給食時間となるよう、安心・安全でおいしい給食（８７３食／日）を関係者一丸となって取り組みます。

☆　給食指導における保護者の皆様方のご支援とご協力のほど、どうかよろしくお願いします。