５/２８の献立は、あかうおのしょうゆだれかけ、みそ汁、えんどうの卵とじ、ごはん、牛乳、でした。

えんどうには、豆を食べる実えんどうと、豆が大きくなる前に若取りし、さやごと食べるさやえんどうがあります。実えんどうのうち、未熟な豆を食べるものは、グリンピースとも呼んでいます。日本全国で栽培され、ハウス栽培などで通年出回っていますが旬は春から初夏です。給食では通常、冷凍のグリンピースを使用していますが、春に使用する生のグリンピースを「えんどう」と呼び区別しています。給食室では、さやごと納品されたえんどうを、さやから豆を取り出して調理しています。