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2月28日(木)一口がんもとだいこんの煮物

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 今日の給食は、ごはん、牛乳、きびなごの天ぷら、一口がんもとだいこんの煮物、あっさりきゅうりです。

 一口がんもとだいこんの煮物に使われている「れんこん」は、土の中に深く伸びた茎で、浅い沼地などで栽培されます。寒い時期に冷たいどろ水にひざからこしまでつかって、きずつけないように収穫するので、大変な作業です。
 れんこんは、ビタミンCや食物せんいを多く含みます!

 給食クイズ 
れんこんはどんな所でとれるでしょう?
(1)沼地
(2)海の中
(3)土の中


詳細は以下のURLよりどうぞ

2月27日(水)いちご

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 今日の給食は、食パン、牛乳、豚肉とはくさいのうま煮、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、いちご、マーガリンです。

 いちごは、果物の中でも特にビタミンCを多く含んでいます。ビタミンCには、病気になりにくくする働きや、傷を治しやすくする働きがあります。児童は、「いちごや〜」と大喜びでした。

 給食クイズ
いちごの種類で、ない色はどれでしょう?
(1)赤色
(2)黄色
(3)白色
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2月26日(火)ハヤシライス

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 今日の給食は、ハヤシライス、牛乳、カリフラワーとコーンのサラダ、みかん(缶)です。

 ハヤシライスの名前の由来には、いろいろな説があり、主に次のような説があります。
1.「ハッシュ」という、デミグラスソースなどで煮込んだ、こま切れ肉料理の名前がなまって「ハヤシ」となった。

2.「ハッシュド・ビーフ」という料理をごはんにかけた「ハッシュド・ビーフ・ライス」が「ハヤシライス」になった。

3.早矢仕有的(はやしゆうてき)という人が考えてできた料理でから。

今日の給食クイズ
カリフラワーと同じなかまの野菜は何でしょう?
(1)玉ねぎ
(2)キャベツ
(3)れんこん
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2月25日(月)まぐろのしょうゆマヨネーズ焼き

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 今日の給食は、コッペパン、牛乳、まぐろのしょうゆマヨネーズ焼き、鶏肉とじゃがいものスープ煮、だいこんのサラダです。
 
 まぐろのしょうゆマヨネーズ焼きは、まぐろと白ねぎに塩、こいくちしょうゆ、マヨネーズで下味をつけ、焼き物機で焼きます。白ねぎは、香りやボリュームを出すため、1cmの小口切りで切りました。

 給食クイズ
だいこんをそのまま食べると辛い部分はどこでしょう?
(1)上
(2)中央
(3)下

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2月22日(金)ポークカレーライス

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 今日の給食は、ポークカレーライス、牛乳、グリーンサラダ、洋なし(缶)です。

 洋なし(缶)は、「ラ・フランス」という種類の洋なしを缶詰にしたものです。洋なしは、ひょうたんのような形をしていて、やわらかい食感が特徴です。生産量が、日本で一番多いのは、山形県です。

 給食クイズ
ポークカレーライスには、体の調子を整える食材が何種類入っているでしょう?
(1)2種類
(2)4種類
(3)6種類
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