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3月16日(木)学校公開 3年生

道徳の学習の様子です。
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3月16日(木)なのはな

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 今日の給食は、豚肉のしょうが焼き、さつまいものみそ汁、なのはなのおひたし、ごはん、牛乳です。

 「なのはな」は、「なばな(菜花)」や「はなな(花菜)」とも呼ばれます。
 あざやかな緑色をしたほろ苦い味が特徴の野菜で、春が旬(一番おいしい時期)です。

≪給食クイズ≫
 なのはなの旬は、いつでしょう?
(1)春
(2)夏
(3)秋
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3月15日(水)中華がゆの作り方

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 今日の給食は、えびのチリソースいため、中華がゆ、デコポン、コッペパン(ブルーベリージャム)、牛乳です。

 米を多めの水でやわらかく煮た料理を「かゆ」と言い、中華がゆは、味のついたスープで米を煮て作ります。
 給食の中華がゆは、米のほかに、肉だんご、だいこん、チンゲンサイ、にんじん、しいたけを加えて作ります。塩、うすくちしょうゆ、チキンブイヨンで味つけし、仕上げにごま油で風味をつけています。

≪給食クイズ≫
 中華がゆに入っているだんごは、何でしょう?
(1)いわしだんご
(2)肉だんご
(3)よもぎだんご
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3月14日(火)はるさめの作り方

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 今日の給食は、豚肉のコチジャンいため、鶏肉とはるさめのスープ、もやしのナムル、ごはん、牛乳です。

◎はるさめの作り方
(1)でんぷんに水を加えてこねる。
(2)小さな穴から、生地をめんのように細長く押し出して、熱湯でゆでる。
(3)ゆであがった(2)をひやしてから凍らせる。
(4)(3)を解凍した後、乾燥させる。

 給食では、じゃがいものでんぷんで作ったはるさめを使っています。

≪給食クイズ≫
 給食のはるさめは、何のでんぷんから作られているでしょう?
(1)米
(2)とうもろこし
(3)じゃがいも
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3月13日(月)給食に使用するパスタの種類

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 今日の給食は、さけのクリームスパゲッティ、キャベツときゅうりのサラダ、ソフト黒豆、1/2黒糖パン、牛乳です。

 パスタは、イタリア料理に使う小麦粉から作っためんの仲間のことです。いろいろな形があり、料理によって使い分けられています。

【パスタの形】
・スパゲッティ…ひものように切った形
・エルボ…細く曲がった形
・ツイスト…くるくるとねじられた形
・ファンファーレ…リボンの形
・アルファベット…アルファベットの形
・ホイール…車輪の形

≪給食クイズ≫
 パスタは、主に何料理に使われる食べものでしょう?
(1)イタリア料理
(2)中華料理
(3)日本料理
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