「ポトフ」
　今日のポトフは、牛肉のかたロースの角切り肉とウインナー、じゃがいも、キャベツ、にんじんをしっかり煮込んで、ボリュームのある煮ものにしています。
　筋があって少し硬い牛肉もありましたが、しっかりよくかんで、お肉の味も味わっていました。

「さごしのしょうゆだれかけ」
　さごしに塩で下味をつけて焼いた後、料理酒、みりん、こいくちしょうゆを合わせて煮たタレをかけています。
　魚の骨がたくさんありましたが、みんな上手に取っていましたね。