「マヨネーズづくりに挑戦!」 6月10日 【5・6年生】
キューピー株式会社による「マヨネーズ教室」の出前授業を受けました。
マヨネーズがどのように製造されているか話を聞いた後は、家庭科室で卵黄に塩とサラダ油、酢を混ぜてマヨネーズづくりをしました。 分量は同じでも、混ぜ方や材料を加えるタイミングで味が大きく変わります。 「おいしくできた!」 「あれ?同じ班なのに、こっちはちょっと酸っぱい。」 「工場は大量につくるのに、全部同じ味やからすごいなあ。」 きゅうりに手づくりマヨネーズをつけて、おいしくいただきました。 |