〇今日の給食

　豚肉のねぎじょうゆ焼き、ふきよせ煮、ツナ大豆そぼろ、ごはん、牛乳

　　〇ツナ大豆そぼろ

　ツナ大豆そぼろは、ツナと大豆、しょうがをいためて作ります。ごはんによく合うように、砂糖やしょうゆなどで味つけしています。

　体をつくるもとになるたんぱく質やカルシウム・鉄を含むおかずです。

　　★今日の給食には、食べやすくくだいたひきわり大豆を使っています。

　　〇クイズ

　今日の献立の「ふきよせ煮」は主にどの季節の料理でしょうか。

　　　　　１．春
　　　　　２．夏
　　　　　３．秋

　　〇今日の給食

　鶏肉の香草焼き、ウインナーとてぼ豆のスープ、キャベツのガーリックソテー、黒糖パン、牛乳

　　〇てぼ豆

　てぼ豆は、皮が白色をしてることから「白いんげん」ともよばれています。

　　たんぱく質や炭水化物、カルシウムのほかに、おなかの調子を整える食物せんいなども含んでいます。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「てぼ豆」と同じ白いんげんの仲間はドレでしょうか。

　　　　　１．大福豆
　　　　　２．小　豆
　　　　　３．大　豆

　　〇今日の給食

　みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり、ごはん、牛乳

　　〇食物せんい

　（食物せんいのはたらき）

　★便ぴを予防し、おなかの調子を整えます。

　★食べすぎをおさえ、肥満を予防します。

　★生活習慣病を予防します。

　　・今日の煮ものに使われてるこんにゃくには、食物せんいがたくさん含まれています。

　　〇クイズ

　今日の献立の「みそカツ」に使われているみその種類はどれでしょうか。

　　　　　１．信州みそ
　　　　　２．仙台みそ
　　　　　３．八丁みそ

　　〇今日の給食

　牛肉のカレー風味焼き、ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ、きゅうりとコーンのサラダ（ノンエッグドレッシング）、黒糖パン、牛乳

　　〇ほたて貝

　ほたて貝は、冷たい海で多くとれます。貝がらは、２０センチメートルほどの大きさで、扇に似ています。

　給食では。大きくなった貝柱の部分を食べます。

　貝柱は、大きく・にごりがなくてすき通り、つやがあるものが新せんです。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「ほたて貝柱」は何色のグループの食べ物でしょうか。

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑

　　〇今日の給食

　まぐろのオーロラ煮、すまし汁、もやしとピーマンのいためもの、ごはん、牛乳

　　〇オーロラ煮

　オーロラ煮という名前は、南極などの空にあらわれる、朝焼けのような赤い色をしたオーロラからつけられました。

　　料理のたれを、オーロラのような赤い色にするため、ケチャップを使っています。また、赤みそと砂糖を加えることでたれの味付けを工夫しています。

　　★今日は、油であげたまぐろに、赤い色のたれをからめた「まぐろのオーロラ煮」です。

　　〇クイズ

　今日の献立の中で大阪市で開発された献立はどれでしょうか。

　　　　　１．まぐろのオーロラ煮
　　　　　２．すまし汁
　　　　　３．もやしとピーマンのいためもの