〇今日の給食

　さけのしょうゆ風味焼き、五目汁、高野どうふの炒り煮、ごはん、牛乳

　　〇さけ

　さけは赤のグループの食べ物で、たんぱく質を多く含みます。

　さけの身の色は赤い色をしてますが、これはアスタキサンチンという色素の色です。

　　また、さけの脂肪には、血液の流れをよくする成分が多く含まれています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「さけ」の脂肪に含まれる、血液の流れを良くする成分はどれでしょうか。

　　　　　１．ＡＰＡ
　　　　　２．ＰＰＡ
　　　　　３．ＥＰＡ

　　〇今日の給食

　牛肉の香味焼き、スープ煮、サワーキャベツ、りんごジャム、牛乳

　　〇ワインビネガー

　ワインビネガーはぶどうから作られる、香りのよい酢です。ぶどうを発酵させて作るお酒（ワイン）をさらに発酵させると、ワインビネガーになります。

　給食では、サラダのドレッシングや魚のマリネなどにワインビネガーを使います。

　　★今日は、サワーキャベツにワインビネガーを使っています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「ワインビネガー」について正しいのはどれでしょうか。

　　　　　１．赤と白がある
　　　　　２．ブドウの皮と種だけを使っている
　　　　　３．お酒がまだ残っている

　　〇今日の給食

　肉じゃが、あつあげのみそだれかけ、あっさりきゅうり、ごはん、牛乳

　　〇黄のグループの食べ物

　黄のグループの食べ物は、おもにエネルギーのもとになる働きがあります。体を動かしたり、脳を働かせたりするために必要な食べ物です。

　　・こめ・パン・めん・いも・さとう・あぶら

　★今日の給食には、ごはん・じゃがいも・さとう・油が使われています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「黄のグループの食べ物」は何種類でしょうか。

　　　　１．３種類　
　　　　２．４種類
　　　　３．５種類

　　〇今日の給食

　イタリアンスパゲッティ、グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ、みかんゼリー、黒糖クレセントロールパン、牛乳

　　〇にんじん

　にんじんは、緑黄色野菜の中でも、特にカロテンを豊富に含んでいます。

　にんじんのオレンジ色は、このカロテンによるものです。

　　カロテンは目や鼻、胃腸などのねんまくを健康に保つ働きがあります。

　　〇クイズ

　給食に登場する「にんじん」は何色のグループの食べ物でしょうか。

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑

　　〇今日の給食

　焼きとり、みそ汁、なすのそぼろいため、ごはん、牛乳

　　〇上手に配ろう！

　・道具を使ってきれいに盛り付けましょう。

　・最後の人まで足りるように考えて配りましょう。
　
　・スープは底をよくかきまぜながら配りましょう。

　　〇クイズ

　配膳のルールで正しいのはどれでしょうか。

　　　１．好きなおかずを多く入れる

　　　２．スープはまぜないで入れる。

　　　３．見本（サンプルケース）をよく見て入れる。