〇今日の給食

　あげぎょうざ、中華煮、ぶどう（巨峰）、コッペパン、いちごジャム、牛乳

　　〇秋においしい食べ物

　・さんま　　・さつまいも　　・さといも　　・きのこ

　・くり　　　・ぶどう　　　・かき　　など

　今日の給食には、ぶどう（巨峰）が登場します。

　　★「中華煮」は「うずら卵」の個別対応献立えす。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「ぶどう」の生産量が一番多い都道府県はどこでしょうか。

　　　　　　１．山梨県
　　　　　　２．長野県
　　　　　　３．山形県

　　〇今日の給食

　大豆入りキーマカレーライス（米粉）、きゅうりのピクルス、白桃（カット缶）、牛乳

　　〇キーマカレーライス

　キーマとは、インドの言葉で細かいものを意味し、ひき肉を使ったカレーをキーマカレーと言います。

　　今回は、ひき肉の代わりに、ひきわり大豆も入っています。小麦粉の代わりに、米粉を使ったカレールウの素で味付けしているので、小麦アレルギーの人も食べることができます。

　　〇クイズ

　今日の献立の「キーマカレーライス」のキーマとは、インドの中でも主にどの言葉でしょうか。


　　　　　１．ヒンディー語
　　　　　２．アッサム語
　　　　　３．ベンガル語

　　〇今日の給食

　鶏肉のからあげ、とうがんの中華スープ、切干だいこんのごま辛みづけ、おさつパン、牛乳

　　〇にんにく

　にんにくには、ビタミンＢ１、食物せんいのほか、たんぱく質などが含まれています。

　にんにくん含まれているたんぱく質には、疲れを回復させるために役立つ成分が入っています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「にんにく」に含まれる疲労回復に役立つ香りのもととなる栄養素はどれでしょうか。

　　　　　１．リモネン
　　　　　２．アリシン
　　　　　３．アピイン

　　〇今日の給食

　他人丼、とうがんのみそ汁、金時豆の煮もの、ごはん、牛乳

　　〇金時豆

　金時豆はいんげん豆のなかまです。色は濃い赤紫色です。

　たんぱく質のほか炭水化物、お腹の調子を整える食物せんいなどを多く含んでいます。

　　ほかにビタミンＢ１やビタミンＢ２、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。

　　★「他人丼」は、「卵」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「金時豆」は他に何と呼ばれてるでしょうか。

　　　　　１．白いんげん
　　　　　２．黒いんげん
　　　　　３．赤いんげん

　　〇今日の給食

　チキンレバーカツ、ケチャップ煮、キャベツのバジル風味サラダ、黒糖パン、牛乳

　　〇チキンレバーカツ

　チキンレバーカツには、鶏のレバーが入っています。カレー味にしているので食べやすくなっています。

　肝臓のことを英語で「レバー」といいます。レバーは血液をつくるときに必要な鉄を多く含む食品です。
　　
　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「チキンレバーカツ」１個に含まれている鉄の量はどれくらいでしょうか。

　　　　　１．約　１ミリグラム
　　　　　２．約１０ミリグラム
　　　　　３．約１００ミリグラム