〇今日の給食

　ハヤシライス（米粉）、キャベツのひじきドレッシング、さくらんぼ（缶）、牛乳

　　〇ハヤシライス（米粉）

　いつものハヤシライスは、小麦粉から作る「ブラウンルウ」でとろみをつけています。

　　今日は、小麦粉で作った「ブラウンルウ」の代わりに米粉（上新粉）を使っています。

　　★小麦アレルギーの人も食べることができます。

　　〇クイズ

今日の給食に登場する「さくらんぼ（缶）」の色が黄色なのはなぜでしょうか。

　　　　１．赤くなる前に収穫したから
　　　　２．加熱されて赤色がぬけたから

　　　　３．もともと黄色の種類だから。　

　　〇今日の給食

　豚肉の甘辛焼き、みそ汁、オクラのおかかいため、ごはん、牛乳

　　〇さつまいも

　中国から琉球（今の沖縄県）をとおって、薩摩藩（今の鹿児島県）へ伝わりました。薩摩藩で作られたので「さつまいも」と呼ばれています。

　江戸時代に、農作物がとれなかった時の非常食として、日本中に広がりました。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「さつまいも」はどこの国から日本に伝わったでしょうか。

　　　　　　１．インド
　　　　　　２．アメリカ
　　　　　　３．中　国

　　〇今日の給食

　あげぎょうざ、中華煮、ぶどう（巨峰）、コッペパン、いちごジャム、牛乳

　　〇秋においしい食べ物

　・さんま　　・さつまいも　　・さといも　　・きのこ

　・くり　　　・ぶどう　　　・かき　　など

　今日の給食には、ぶどう（巨峰）が登場します。

　　★「中華煮」は「うずら卵」の個別対応献立えす。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「ぶどう」の生産量が一番多い都道府県はどこでしょうか。

　　　　　　１．山梨県
　　　　　　２．長野県
　　　　　　３．山形県

　　〇今日の給食

　大豆入りキーマカレーライス（米粉）、きゅうりのピクルス、白桃（カット缶）、牛乳

　　〇キーマカレーライス

　キーマとは、インドの言葉で細かいものを意味し、ひき肉を使ったカレーをキーマカレーと言います。

　　今回は、ひき肉の代わりに、ひきわり大豆も入っています。小麦粉の代わりに、米粉を使ったカレールウの素で味付けしているので、小麦アレルギーの人も食べることができます。

　　〇クイズ

　今日の献立の「キーマカレーライス」のキーマとは、インドの中でも主にどの言葉でしょうか。


　　　　　１．ヒンディー語
　　　　　２．アッサム語
　　　　　３．ベンガル語

　　〇今日の給食

　鶏肉のからあげ、とうがんの中華スープ、切干だいこんのごま辛みづけ、おさつパン、牛乳

　　〇にんにく

　にんにくには、ビタミンＢ１、食物せんいのほか、たんぱく質などが含まれています。

　にんにくん含まれているたんぱく質には、疲れを回復させるために役立つ成分が入っています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「にんにく」に含まれる疲労回復に役立つ香りのもととなる栄養素はどれでしょうか。

　　　　　１．リモネン
　　　　　２．アリシン
　　　　　３．アピイン