まぐろは冷凍のものを解凍し、つなぎの小麦粉を丁寧につけます。

　一つずつ丁寧に衣をつけて油で揚げています。

今日の献立は「牛肉のデミグラスソース煮、はくさいのスープ、焼きプリン」でした。
　「焼きプリン」は、牛乳、卵、砂糖を混ぜ、蒸し焼きにすると固まります。今日のプリンに使った「カラメルソース」は、砂糖と水を合わせ、褐色になるまで煮詰めて作ります。砂糖を焦がした香ばしい香りとほのかな苦みが特徴です。手軽でおいしく作れますので、ご家庭でも「焼きプリン」に挑戦してみてください！