１０月２０日（火）かぼちゃのいとこ煮
いとこ煮は、かたくて時間のかかる材料を順に入れて煮るところから「おいおい（甥、甥）煮る」といって「いとこ煮」と呼ばれるようになったと言われています。 また、おこと始めに作られる「おこと汁」から名前がついたという説もあります。 ※おいおい…「順をおって」「だんだんに」という意味です。 給食クイズ 小豆は、黄・赤・緑のうち、どのグループの食べ物の仲間でしょう？ （１）黄 （２）赤 （３）緑 【事務室から】学校徴収金等納入日のお知らせ１０月１０月１９日（月）まぐろ
まぐろには、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。また、まぐろの脂質には、血液の流れをよくするエイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）が多く含まれています。 給食イズ まぐろの脂質には、どんな働きがあるでしょう？ （１）骨をじょうぶにする （２）血液の流れをよくする （３）おなかのそうじをする １０月１６日（金）米粉のハヤシライス
いつものハヤシライスは、小麦粉で作った「ブラウンルウ」でとろみをつけています。 今日は、小麦粉のブラウンルウを使わないで米粉（上新粉）を使ってとろみをつけています。 小麦アレルギーの人も、食べることができます！ 給食クイズ 上新粉は、何を粉にしたものでしょう？ （１）じゃがいも （２）お米 （３）とうもろこし １０月１５日（木）ノンエッグドレッシング
ノンエッグドレッシングは、見た目も味もマヨネーズに似ていますが、卵を使っていないので、卵アレルギーの人も食べることができます。 今日の「かつおのマリネ焼き」に使用しています。 給食クイズ ノンエッグドレッシングは、何を使っていない調味料でしょう？ （１）酢 （２）卵 （３）油 |
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