１月１９日（火）ごまひじきの作り方
今日の献立の「ごまひじき」の作り方を紹介します。 （１）ひじきはむぬるま湯でもどす。だいこん葉は水でもどす。 （２）だいこん葉、ひじきの順に油でいため、さとう、みりん、こいくちしょうゆ、湯を加えていためる。 （３）最後にいりごまを加えていためる。 給食クイズ ひじきと同じ海そうの仲間は、次のうちどれでしょう？ （１）こんにゃく （２）ごま （３）もずく １月１８日（月）寒さに負けない食事
寒さに負けない体づくりには、黄、赤、緑のグループの食べ物をそろえて、栄養バランスのよい食事をしましょう。 黄のグループ…体を温めるためのエネルギーになります。 赤のグループ…血や筋肉をつくり、寒さで使った体力を回復させます。 緑のグループ…寒さに対するていこう力をつけます。 給食クイズ 体の調子を整える働きがあるのは、黄・赤・緑のうちどのグループの食べ物でしょう？ （１）黄 （２）赤 （３）緑 １月１５日（金）大阪市の給食のあゆみ
みなさん、大阪市の給食がいつ始まったか知っていますか？ 下記のように、給食が始まりました。 ＜１９４９年（昭和２４年）＞ 大阪市内の小学校３校で給食が始まりました。次の年には、全ての小学校で給食が始まりました。 ＜１９８１年（昭和５６年）＞ 月１回の米飯給食が始まりました。 ＜２０１９年（令和元年）＞ ２学期から、全ての中学校の給食が学校でつくられるようになりました。 給食クイズ 日本で初めて給食が始まったのは、約何年前でしょう？ （１）約１０年前 （２）約６０年前 （３）約１３０年前 １月１４日（木）牛にゅう
牛にゅうには、たんぱく質や脂質、糖質、カルシウム、ビタミンなどがたくさん含まれています。 筋肉や血をつくる…「たんぱく質」 骨や歯をじょうぶにする…「カルシウム」 給食クイズ 牛にゅうが一番多く生産されているところは、どこでしょう？ （１）北海道 （２）千葉県 （３）愛知県 1月１３日（水）黒豆
黒豆は、お正月に食べるおせち料理のひとつです。 黒豆には「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）暮らせますように」という願いが込められています。 給食クイズ 「長生きできますように」という願いが込められたおせち料理は何でしょう？ （１）れんこん （２）紅白なます （３）えび |
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