今日の給食は、牛肉と金時豆のカレーライス、牛乳、ごぼうサラダ、パインアップル（缶）です。

　牛肉と金時豆のカレーライスは、牛肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、にんじんと、金時豆などを使用したカレーライスです。
　ごぼうサラダは、塩、米酢、うすくちしょうゆで煮て下味をつけたごぼうとコーンを使用し、小袋のマヨネーズをかけて食べます。
　ごぼうは、根の部分を主に食べる野菜の一つです。根が細くて長い種類のものがよく食べられています。
　給食では、きんぴらごぼうやサラダ、煮ものとして登場します。
　ごぼうは、おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれている野菜です。

　給食クイズ
食物せんいにはどんな働きがあるでしょう？
（１）おなかの調子を整える
（２）骨や歯をじょうぶにする
（３）体をつくる

くらしの今昔館

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