今日の給食は、ほうれんそうのクリームシチュー、キャベツのサラダ、洋なし（缶詰）、黒糖パン、牛乳です。

　給食では料理に合わせて、ホワイトルウ、ブラウンルウを手作りしています。
　ホワイトルウは、小麦粉を油やバターなどでこげ色がつかないようにいためて作る白色のルウです。グラタンやクリームシチューなどに使われます。

　今日のほうれんそうのクリームシチューは、ホワイトルウを使っています。

≪給食クイズ≫
　ホワイトルウは、どんな料理に使うことが多いでしょう？
（１）ハヤシライス
（２）グラタン
（３）カレーライス

今年度最後の学習参観です。

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