大阪市立三軒家東小学校

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９月７日（月）フランクフルトの作り方

　今日の給食は、フランクフルトのケチャップソース、スープ、焼きじゃが、コッペパン（マーマレード）、牛乳です。

フランクフルトの作り方
（１）豚肉や牛肉などをひき肉し、香辛料、調味料などを加え、混ぜ合わせたものをケーシングなどにつめる。
・ケーシング…牛などの腸の皮や人工的に腸の皮に似せて作られたもの
（２）つめたものを煙でいぶす。
（３）いぶしたものをゆでるか、蒸し煮する。

給食クイズ
　フランクフルトが生まれた国は、どこでしょう？
（１）イタリア
（２）ドイツ
（３）日本

給食クイズの答えはこちら

【給食・食育指導】 2020-09-07 14:32 up!

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