今日の給食は、コッペパン、牛乳、カレースープスパゲッティ、キャベツのピクルス、りんご（かんづめ）、アプリコットジャムです。

今日の給食にも使われているキャベツには、ビタミンCやビタミンKなどの栄養素が多く含まれています。ビタミンCは体の抵抗力（ていこうりょく）を高め、病気の予防に役立ちます。ビタミンKは骨をつくるために必要なビタミンです。

５月６日の給食は「ごはん、牛乳、肉じゃが、もやしのゆずの香あえ、ごまかかいため」です。ゴールデンウィーク中も、早寝（はやね）・早起き（はやおき）・朝ごはん（あさごはん）で健康に過ごしましょう！

給食クイズ
キャベツがたくさん使われる料理で、大阪名物と言えばどれでしょう？
（１）きつねうどん
（２）どてやき
（３）お好み焼き

今日の給食は、ごはん、牛乳、マーボーどうふ、きゅうりとコーンの甘酢あえ、もやしとピーマンのごまいためです。

マーボーどうふは、中国の四川料理の一つです。
昔、おばあさんが旅人にとうふ料理をごちそうしたところ、おいしかったので「麻婆（マーボー）どうふ」という名前がついたと言われています。
「麻（マー）」はさんしょうのしびれるような辛さ、「婆（ボー）」はおばあさんを表しています。

今日の給食では、トウバンジャンで少し辛味をつけて作りました。

２年生のクラスでは、沢山の児童がおかわりをしていました！
苦手な野菜にも挑戦している児童もいました。
少しずつ、苦手な食べものも食べられるようになって、好きな食べものが増えるといいなと思います。

給食クイズ
マーボーどうふの婆（ボー）は、何を表しているでしょう？
（１）おじいさん
（２）おばあさん
（３）おねえさん

今日の給食は、こどもの日の行事献立です。
きんぴらちらし、牛乳、すまし汁、ちまきです。

ちまきは、米の粉などで作ったもちを笹の葉につつみ、蒸して作る和菓子です。
「こどもが元気にそだちますように」という願いをこめて食べます。

１年生は、ちまきを初めて見た児童もいて
「これはなに？」と不思議そうにちまきを見ていました。
１年生の教室では、ちまきの食べ方について栄養教諭が指導しました。
「甘くて美味しい！」
「葉っぱの匂いがちょっと苦手」
「食べてみたら美味しかった」等、様々な感想を伝えてくれました。

三軒家東小学校の児童がコロナに負けず、元気いっぱいな１年を過ごせますように
という願いをこめて給食をいただきました。

給食クイズ
ちまきは、おもちを何の葉で包んでいるでしょう？
（１）さくらの葉
（２）笹の葉
（３）かしわの葉

今日の給食は、パンプキンパン、牛乳、ビーフシチュー、さんどまめとコーンのサラダ、あまなつかんです。

ルウは、小麦粉をバターやサラダ油などでいためたものです。シチューなどにとろみをつけるために使います。仕上げの色で次のように分けられます。

・ホワイトルウ
小麦粉を油でこがさないようにいためて作る白色のルウです。
グラタンやクリームシチューなどに使われます。

・ブラウンルウ
小麦粉を油で色がつくまでいためて作る茶色のルウです。
ハヤシライスやビーフシチューなどに使われます。

今日のビーフシチューは、給食室で小麦粉と油でブラウンルウを手作りました。
「温かくておいしい」と児童に好評でした。

１年生の教室では、あまなつかんの皮むきについて指導しました。
皮むき名人が何人も誕生していました。
ぜひご家庭でも皮の分厚いあまなつかんやはっさくなど、皮をむいて食べる練習をしていただければと思います。

給食クイズ
今日のビーフシチューには、どちらのルウが使われているでしょう？
（１）ブラウンルウ
（２）ホワイトルウ

今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉のしょうが焼き、じゃこピーマン、みそ汁です。

じゃこピーマンは、ピーマンとちりめんじゃこを油でいため、砂糖、料理酒、こいくちしょうゆで味つけしました。ちりめんじゃこには、骨や歯をじょうぶにしてくれるカルシウムが多く含まれています。

献立を見た児童たちが、「ピーマン大好き！」等、とても喜んでいました。

２枚目の写真は、４年生の児童が休み時間に持ってきてくれたお手紙です。
とても工夫されたお手紙に給食調理員さんたちが喜んでいました。

給食クイズ
朝食を食べるために、大切なことはどれでしょう？
（１）早寝早おき
（２）お昼寝
（３）遅寝遅おき