今日の給食は、他人丼、牛乳、とうがんのみそ汁、金時豆の煮ものです。

　他人丼は牛肉とたまねぎなどの野菜を甘辛く煮て、卵でとじ、青ねぎで彩りよく仕上げた具をご飯にかけて食べます。
　金時豆の煮ものは、熱湯に３０分間ひたした後、弱火で柔らかくなるまで煮、砂糖で味つけして煮含め、塩、こいくちしょうゆを加えて煮ました。金時豆はいんげん豆のなかまで、色は濃い赤紫色をしています。たんぱく質や炭水化物、お腹の調子を整える食物せんいを多く含んでいる豆です。その他にも、ビタミンB1やビタミンB2、貧血を防ぐ鉄なども含まれているので、成長期の子どもたちに食べて欲しい食材の一つです。

　１年生の教室では「苦手だけど１口食べたよ。」「１口食べたら甘くて美味しかった！」「全部食べたよ。」等、苦手な子も１口チャレンジして食べていました。素晴らしい！！

　給食クイズ
金時豆の色は、何色でしょう？
（１）白色
（２）茶色
（３）赤紫色

　今日の給食は、ごはん、牛乳、さけのからあげ、五目汁、高野どうふのいり煮です。

　今日の給食は、焼き物機の不具合で献立が変更になっています。
【変更前】
　さけのしょうゆ風味焼き
【変更後】
　さけのからあげ　

　子どもたちには、大阪市の小学校の中で三軒家東小学校だけが「さけのからあげ」だよ。と伝えると「幻の給食だ！」と大喜びしていました。

　給食クイズ
さけの脂肪には、何かをよくする成分が含まれています。何をよくするでしょう？
（１）血液の流れ
（２）おなかの調子
（３）むし歯

　今日の給食は、１/２黒糖パン、牛乳、イタリアンスパゲッティ、グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ、みかんゼリーです。

　イタリアンスパゲッティは、ゆでたスパゲッティを玉ねぎ・ピーマン・マッシュルーム、ウインナーなどといっしょに炒め、ケチャップ・塩・こしょうで味つけしたスパゲッティです。
　関西や名古屋地方以外では「ナポリタン」と呼ばれることが多いです。

　「今日のスパゲッティおいしい！」「みかんゼリー冷たくでおいしい！」と児童に大好評でした。

　給食クイズ
イタリアンスパゲッティの味付けに使われている調味料は、どれでしょう？
（１）トウバンジャン
（２）ケチャップ
（３）赤みそ

　明日の給食は、ごはん、牛乳、さけのからあげ、五目汁、高野どうふのいり煮です。楽しみにしていてくださいね！

　今日の給食は、ごはん、牛乳、プルコギ、トック、えだまめです。

　今日の給食は、韓国・朝鮮の食文化を伝える献立として、「プルコギ」、「トック」を組み合わせています。
　プルコギは、韓国風すき焼きとも呼ばれます。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味です。コチュジャンを使用し、少し甘辛い味つけにしています。
　トックは、韓国・朝鮮のもちと野菜のスープです。「トッ」は「もち」、「クッ」は「汁」という意味です。韓国・朝鮮のもちと、にんじん、にら、もやし、しいたけが入ったスープです。
　「プルコギやったー」「おいしい！」「枝豆好き！」等、児童に好評でした。

　給食クイズ
プルコギとトック以外で、給食に登場する韓国・朝鮮料理は、どれでしょう？
（１）グラタン
（２）ゴーヤチャンプルー
（３）ビビンバ

　明日の給食は、１/２黒糖パン、牛乳、イタリアンスパゲッティ、グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ、みかんゼリーです。楽しみにしていてくださいね。

　今日の給食は、コッペパン、牛乳、チキンレバーカツ、ケチャップ煮、キャベツのバジル風味サラダ、マーマレードです。

　チキンレバーカツには、鶏のレバーが入っています。レバーは、体の臓器の一つで「肝臓」のことを英語でレバーと言います。
　レバーは、血液をつくるときに必要な鉄を多く含むので、成長期の子どもたちに積極的に食べて欲しい食品です。
　ほんのりカレー味にしているので、食べやすく不足しがちな鉄をとることができます。「カツおいしかったー」等、児童に好評でした。

　給食クイズ
レバーを日本語でいうと何でしょう？
（１）心臓
（２）肝臓
（３）ささみ

明日の給食は、ごはん、牛乳、プルコギ、トック、枝豆です。楽しみにしていてくださいね。