今日の給食は、コッペパン、牛乳、豚肉のデミグラスソース、スープ、ぶどうゼリー、バターです。

　豚肉のデミグラスソースは、豚肉（かたロース）に、ワイン、塩、こしょう、オリーブ油で下味をつけて焼き物機で焼き、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップで作ったソースを配缶時にかけてからませました。かたロースを使用することで、柔らかく仕上がりました。

　スープは、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、だいこん、にんじん、青みにグリーンピースを使用しています。

　給食クイズ
手洗いをした後、友達のハンカチを借りてふいてもよい。〇か×かどちらでしょう？
（１）○
（２）×

　先週、２年生が栄養教諭と一緒に「食べものを３つのグループにわけよう」というテーマで学習しました。
　１年生の時に学習した黄・赤・緑の仲間の食べものについて復習をした後、今日の給食の食べものを３つの仲間にわけました。
　３つのグループのうち、緑の仲間の食べものを苦手だと感じる児童が多い様子でした。好き嫌いをして緑の仲間の食べものを食べないとバランスが悪くなるということを学習しました。
　学習した日の給食の時間には、「これは野菜だから緑の仲間の食べもの！」と３つの仲間の食べものを探しながら食事をしていました。

　黄・赤・緑の仲間の食べものを３つそろえて毎日元気に過ごしてほしいと思います。

　今日の給食は、ビビンバ、牛乳、わかめスープ、アーモンドフィッシュです。

　ビビンバは、韓国・朝鮮料理の混ぜご飯です。牛ひき肉、豚ひき肉を主材に、旬のだいこん、ほうれんそうなどを使用しています。
　ほうれんそうは、冬が旬の野菜で、体の調子を整えるカロテンやビタミンCが多く含まれています。旬のほうれんそうは、夏のものにくらべ、約３倍量のビタミンCを含んでいます。旬のほうれんそうをいっぱい食べて、冬を元気に過ごしてほしいと思います。

　「今日の給食ビビンバだ！」「ビビンバうれしい！」「ビビンバおいしい！」と児童に好評でした。

　給食クイズ
ほうれんそうを食べると体の中でどんな働きをするでしょう？
（１）エネルギーになる
（２）体をつくる
（２）体の調子を整える

　今日の給食は、おさつパン、牛乳、ほうれんそうのグラタン、スープ煮、白桃（缶）です。

　スープ煮は、鶏肉、キャベツ、だいこん、にんじん、しめじ、青みにむきえだまめを使用した洋風の煮ものです。
　ほうれんそうのグラタンは、ほうれんそう、たまねぎ、ベーコンにホワイトソースとよくからむエルボ型のマカロニを使用しています。

　「今日の給食グラタンやー！！！」
　「デザート桃だ！！」と児童は大喜びでした。

　給食クイズ
今日のパンに入っている、いもの種類は何でしょう？
（１）さつまいも
（２）じゃがいも
（３）さといも

　今日の給食は、ごはん、牛乳、あおうおのしょうゆだれかけ、みそ汁、こまつなのいためものです。

　こまつなは、カロテンを多く含む野菜です。また、カルシウムや鉄など不足しやすい栄養素も含んでいます。
　
　◎こまつなに含まれる栄養素のおもなはたらき◎
●カロテン・・・目の働きをよくしたり、細菌に対する抵抗力をつけて病気を予防したりします。
●カルシウム・・・骨や歯をつくるもとになります。また、筋肉を動かすときにも必要です。
●鉄・・・血液をつくるもとになって、体全体に酸素を運んでいます。

　２年生の教室では、ハンドサインでおいしいを表現してくれました。
　しっかり食べて元気に毎日を過ごしてほしいと思います。

　給食クイズ
こまつなにたくさん含まれている栄養素は、なんでしょう？
（１）脂肪
（２）たんぱく質
（３）カルシウム