今日の給食は、令和３年度学校給食献立コンクール優秀賞の献立です。
　献立内容は、野菜たっぷりカラフルライス、キャベツときのこのスープ、ぶどう（巨峰）、牛乳です。

　献立のねらいは、「運動や勉強を元気にがんばれるように、食欲がでるカラフルな色合いになるように考えた」とのことです。

　野菜たっぷりカラフルライスは、たまねぎ、にんじん、ピーマン、むきえだまめ、コーンなどの野菜が入っています。

≪給食クイズ≫
　今日のぶどうの種類は何でしょう？
（１）ピオーネ
（２）マスカット
（３）巨峰

　今日の給食は、ヤンニョムチキン、もやしととうふのスープ、切干しだいこんのナムル、コッペパン（いちごジャム）、牛乳です。

　コチジャンやしょうゆ、ごま油などを混ぜ合わせた調味料のことを韓国・朝鮮では「ヤンニョム」といいます。
　揚げた鶏肉にヤンニョムをからめたものがヤンニョムチキンです。

　給食では、コチジャン、こいくちしょうゆ、ケチャップ、料理酒、みりんで作ったたれを揚げた鶏肉にからめています。

≪給食クイズ≫
ヤンニョムとは、何のことでしょう？
（１）調味料
（２）鶏肉
（３）揚げ物

　今日の給食は、マーボーなす、チンゲンサイとコーンのいためもの、えだまめ、ごはん、牛乳です。

　えたまめは、大豆が熟す前のやわらかいころに食べる野菜です。
　「畑の肉」とよばれる大豆と同じで、えだまめには、たんぱく質やカルシウム、鉄などの栄養素が含まれています。また、夏バテを防ぐビタミンB１やB２も含まれています。

≪給食クイズ≫
　大豆は、畑の何とよばれているでしょう？
（１）ミルク
（２）肉
（３）魚

　今日の給食は、プルコギ、トック、もやしの甘酢あえ、ごはん、牛乳です。

　トックは、韓国・朝鮮料理の一つで、韓国・朝鮮のもちと野菜を使ったスープです。
　「トッ」は「もち」、「クッ」は「汁」という意味です。

　今日の給食のプルコギも、韓国・朝鮮料理です。

≪給食クイズ≫
　給食で登場する、韓国・朝鮮料理はどれでしょう？
（１）ゴーヤチャンプルー
（２）ソーキ汁
（３）ビビンバ

　今日の給食は、チキンレバーカツ、ケチャップ煮、キャベツのバジル風味サラダ、おさつパン、牛乳です。

　チキンレバーカツには、鶏のレバーが使われています。カレー味にしているので、食べやすくなっています。
　肝臓のことを英語で「レバー」といいます。レバーは、血液をつくるときに必要な鉄を多く含む食べ物です。

≪給食クイズ≫
　チキンレバーカツには、何のレバーが使われているでしょう？
（１）鶏
（２）豚
（３）牛