今日の給食は、ビーフシチュー、ブロッコリーのサラダ、ミニフィッシュ、おさつパン、牛乳です。

　牛にゅうには、たんぱく質や脂質、糖質、カルシウム、ビタミンなどがたくさん含まれています。
　筋肉や血をつくる…「たんぱく質」
　骨や歯をじょうぶにする…「カルシウム」

給食クイズ
　牛にゅうが一番多く生産されているところは、どこでしょう？
（１）北海道
（２）千葉県
（３）愛知県

　今日の給食は、親子丼、すまし汁、黒豆の煮もの、牛乳です。

　黒豆は、お正月に食べるおせち料理のひとつです。
　黒豆には「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）暮らせますように」という願いが込められています。

給食クイズ
　「長生きできますように」という願いが込められたおせち料理は何でしょう？
（１）れんこん
（２）紅白なます
（３）えび

　今日の給食は、鶏肉のバーベキューソテー、ウインナーとキャベツのスープ、焼きじゃが、黒糖パン、牛乳です。

　じゃがいもには、たくさんの種類があります。給食では、メークインが使われています。
　メークイン…煮てもくずれにくい。
　だんしゃく…ほくほくした食感。
　インカのめざめ…あまみが強く、中はあざやかな黄色をしている。

給食クイズ
　じゃがいもは、どこの部分を食べているでしょう？
（１）根
（２）くき
（３）葉

　今日の給食は、あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、固形チーズ、黒糖パン、牛乳です。

　あじには、血や筋肉をつくるたんぱく質、骨や歯をじょうぶにするカルシウムのほか、ビタミンなども含まれています。
　あじの脂質は、血液の流れをよくするEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）をたくさん含んでいます。

給食クイズ
　あじは、なぜこの名前になったでしょう？
（１）味がよいから
（２）アジアでたくさんとれるから
（３）うろこがあじさいににているから

　今日の給食は、れんこんのちらしずし、ぞう煮、ごまめ、牛乳です。

　今日から、３学期の給食が始まりました。今の学年で給食を食べるのもあと３か月です。
　今日は、正月の行事食献立です。
　正月には新しい年のはじまりを祝い「今年も健康に過ごせますように」と願って食べる料理がたくさんあります。今日の給食には「ぞう煮」と「ごまめ」が出ました。

＜ぞう煮＞
　もちと、いろいろな具材を入れた汁物です。地方や家庭ごとに入れる具や味つけなどに特色があります。
　給食は、白みそで味をつけた関西風ぞう煮です。

＜ごまめ＞
　「田作り」とも言われます。昔、肥料としてイワシを田にまいたところ、豊作になったことから、五穀豊穣を願う気持ちがこめられています。
　※五穀豊穣：穀物が豊かに実ること。

給食クイズ
　ごまめは、何という魚を干したものでしょう？
（１）あじ
（２）いわし
（３）えび